Belarra moztutako labean. Edozein produkturen erabilgarritasun ia urriaren ingurukoa ez bazen, plater hau udazkenean deitu daiteke. Urteko edozein unetan sukaldatzeko, udazkeneko familiaren inguruko txangoak gogoratu nahi dituzu "ehiza lasaia" eta txabola arratsalde onak, euriaren zarata eta erortzearen hostoak nahastu egiten dira haurrentzako esnegain freskoen artetik eta berotze heldua duen usain berezia. Janari goxoa egosten nahi ez baduzu, jai taula edo buffet taula dekoratzeko jatorrizko plater bat aurkituko duzu supermerkatuan nahiko perretxikoetan, kapela horietakoa, mostaza, baratxuri lurrintsu eta zorrotzez osatutako zenbatekoa egokitzeko. eta txikitutako berdeak. Baina fruta ezohiko eta ederra lortzen duzu! Belarretan perretxikoak ere bai, merienda gisa erabili ezin diren arren, patatak ere gehitu behar dira, primeran txuleta edo txikitu ordez. Edonola ere, belarretan perretxikoak zure menua dibertsifikatu ahal izango duzu, eta haragia frijitzeko baino askoz denbora gutxiago egongo da.
osagaiak:- Perretxikoak champignons 150 g
- Mostazako frantsesa (aleak) 6 tbsp. l.
- Gurina 100 g
- Baratxuri 2 ale
- Perrexila freskoa 1 sorta
- Oliba olioa 1 tbsp. l.
- Pepper beltz lurrean 0,5 tsp.
- Salt 1 pinch
- 1. urratsa 6-10 txokolate handi behar ditugu, perrexil sorta handi bat eta gurina biguna, baratxuria eta mostaza.
- 2. urratsa Perretxikoak garbitu eta lehortu egiten dira. Moztu beheko aldea.
- 3. urratsa. Txikitu berdeak, birrindutako baratxuriak gehitu 1-2 tbsp. oliba olioa eta gurina.
- 4. urratsa Nahastu ondo, gatza eta piperbeltza dastatzeko.
- Urratsa 5 Masailez egindako txanoak lubrifikatu mostaza berdeekin.
- 6. urratsa. Orduan, txapela bota olioarekin eta perrexilarekin.
- 7. urratsa Jarri perretxikoak belar gainean zartagin batean eta labean labean 4-5 minutuz, 180 gradutan berotzen.