Perla-garagar eta perretxikoekin Pear saltsa perla garagarraren plater bat da. Zerealek proteinak, almidoia, B bitaminak, A bitamina, E, D, burdina, kaltzioa, kobrea, iodo, fosforoa eta lisina kopuru handia dituzte. Askok nolabait gutxietsi perla urdaiazpikoa, baina, ikus dezakezun bezala, oso erabilgarria da! Niri dagokionez, perla garagarra gurina arrunta bezain ona da, eta gehigarri ralikoekin, errezeta honetan bezala, perretxiko zuri fresko frijituak, tipula, piper gozoa eta azenarioak osatua. Porridge aberatsa eta usaintsua da, zapore-paleta barietate batekin!
osagaiak:- Groats perla garagar 5,5 tbsp. l.
- Tipula 1 pc.
- Pepper gozoa 1 pc.
- Azenarioa 1 pc.
- Perretxikoak zuria 180 g
- Gurina 40 g
- Oliba olioa 3 tbsp. l.
- Salt 1 Tsp.
- Perrexila freskoa 0,1 sorta
- Urratsera 1 Porridge perretxikoak eta barazkiak egiteko perla perrexila, freskoa, tipula, piper gozoa, azenarioak, gurina, gatza, perrexil freskoa eta oliba olioa behar ditugu.
- Urratsa 2 Lehenik eta behin, ur putzu bat jarri dugu sutan, irakiten denean - ur gazia eta perla garagarra bota. Zerealak eta ura, baita sukaldaritza denbora, paketea da. Gure helburua da erabat madarikatu madarikatu madarikatu bat lortzeko! Bitartean, tipula eta azenarioak garbitzen ditugu, piperbeltza eta tipulak, ebaki barazki eta perretxikoak (azenarioak eta piperbeltzak lastotan, perretxikoekin eta kubo txikiekin).
- 3. urratsa Oliba olio txikiak bota eta apur bat frijitu sukaldaritza zehar gehitu ondoren.
- 4. urratsa Gehitu azenarioak, tipula, piperrak.
- 5. Urratsa. Nahastu frijitu barazkiak prest dauden arte.
- 6. urratsa Perla garbia egosita barazkiei (ura badago, batu). Gehitu gurina.
- 7. urratsa. Nahastu, motela su hartu eta tapa azpian 3 minutu inguru berotu eta berriro irabiatu eta mahaiari jar diezaiokezu, perthushki berdea apaintzeko.