Patatak bi patatekin! Nork ez du root hau gustatzen? Seguruenik, inoiz ez du inoiz saiatu. Gogoratu, "Girls" pelikulan zenbat plater desberdinak patatatik bakarrik egosten diren jakiteko. Baina patata gordinak zimurrak leundu eta zure konplexua freskatuko du, patata-zukua azenarioarekin zukuarekin nahasketa nerbioekin laguntzen da, esku-azala patataren saltsan 5 minutuz utzi eta samurrak eta belusatuak izango dira. Gaur egun, patata frijituko dugu. Jakina, partaidetza plater hau askoz hobeak izango lirateke, baina etxeko baldintzak erabili behar ditugu. Horregatik, patatak hainbat faseetan prestatzen ditugu: labean, atera errota zurituaren papera, betegarria sortu, zuritu, labaindu berriro. Ondorioz, aromatikoki delikatua eta goxoa lortuko dugu, patata bera!
osagaiak:- Patatak 3 pieza.
- Arrautzak koilarak 3 pieza.
- Bacon 200 g
- Tipula 1 pc.
- 50 ml krema
- Gurina 20 g
- Piper piperrak 4 g
- Irina arto 1 tbsp. l.
- Oliba olioa 20 ml
- Gatza 4 g
- 1. urratsa. 3 patatadun barietatea, tipula txikia, irina, hirugiharra, krema, gatza, piperbeltza, gurina, gatzgabezina arrautzak (oilaskoa izan daiteke) hartu behar dituzu.
- 2. urratsa. Txipiroiak ondo garbitu, lehorrak eta luzeak moztu egiten dira, alde guztietatik oliba-olioarekin igurzten da eta labana ebaki daiteke. Labean labean 200ºCz 40 minutuz.
- 3. urratsa Jarri hiruzpalau patata, patatak estaltzeko. Moztu gainerako hirugiharra zerrendatan. Gurina zartagin batean frijitu. Jarri ezazu platera alde batera.
- Urratsa 4 Kopako dado txikiak moztu. Nahastu arto irina.
- 5. Urratsa Frijitu tipula bero handian eta pixkanaka moztu arte. Jarri ezazu platera alde batera.
- 6. urratsa Patata labean hoztu. Arretaz kendu haragia. Luzatu masa homogeneo batera.
- 7. urratsa Piperra, frijitu hirugiharra eta arrautza gorringoak nahastu. Gatza eta piperra.
- 8. urratsa Gehitu krema epela. Mugitu.
- Urratsa 9 Patatak horietako asko ipini, gainean tipula errea.
- Urratsa 10 Patata frijitu zerrendatan. Jarri zartagin batean edo zartaginean. Jarri beroa labean. Bake 200 ° C-tan 20 minutuz.
- Urratsa 11 Patatak zerbitzatu berde, baratxuri eta barazkiekin.