Patata Granny tradizionala bielorrusiera platerei dagokie. Normalean lapikoetan prestatzen da eta zatietan zerbitzatzen da. Plateran koipe frijituarekin erantsi ohi da, oso atsegina da. Errezeta tradizionalari buruzko ohar berriak ekarri ditut eta piperrautsa prestatu oilaskoarekin. Zapore ohikoaren itzal berri bat agortu da. Gainera, patata-burua moztu egin nuen muffin moldeetan. Horregatik, askoz azkarrago prestatu zuen 30 minututan. Eltzean prestatzen baduzu, espero bezala, sukaldaritza denbora gutxienez 1,5-2 ordu izango da.
osagaiak:- Patatak 4 pez.
- Sunflower ekilore olioa findutako 50 ml
- Salt 5 pinch
- Baratxuri 4 dentikuluak
- Oilasko bularreko 1 pc.
- Aneta freskoa 30 g
- Krema garratza 150 g
- Gari irina 1 tbsp. l.
- Tipula 2 pcs.
- Groats manna 1 tbsp. l.
- 1. urratsa Patata-burua prestatzeko, patata, oilasko bularra, tipula, irina prestatu behar dituzu. Saltsarako, egosi gazi-krema, aneta freskoa, gatza eta baratxuria.
- 2. urratsa Patata eta tipula zuritu. Patatak eta bonbilla bat, zuritu patata edo elikagai-prozesadorea. Tipulak behar dira patatak ilundu ez dadin.
- Urratsa 3 Ebaki bigarren tipula kubo txikietan.
- Urratsa 4 Irakiten, oilasko bularra eta kubo moztu.
- Urratsa 5 Eguzkiak olio gainean frijitu tipula urrezko marroia arte. Gehitu oilaskoa, nahastu ondo. Gatza eta piperra.
- 6. urratsa Ontzi batean bereizita, birrindutako patata, oilaskoa eta tipula konbinatu, 1 tbsp. l. irina eta 2 tbsp. l. krema garratza. Krema garratza beharrezkoa da patata-buruak airez garbitzeko.
- 7. urratsa Landare-olioarekin gozogintza xafla lubrifikatu eta ondo sendatu. Croupari esker, lurrazal gozo bat sortzen da eta pasternek bere forma mantentzen du.
- Urratsa 8 Amaitutako orea forma pean bota. Bidali labea 200 ° C-ko aurrez berotzeko labean 30 minutu.
- Urratsera 9 Bitartean, saltsa prestatu. Konbinatu irabiagailua, baratxuria eta aneta irabiagailuan. Ederra dena. Gehitu gatza dastatzeko.
- 10. urratsa. Amona prestua goian apur bat argituko du, baina ez askoz. Baina alboetan lurrazal zurixka lodi batekin estaltzen da. Hornitu hotz saltsarekin edo gazi-krema erregularra. Patata dumplings ondo barazki entsaladak eta sauerkraut batera konbinatuta.