- patatak - 3 pieza
- gantz gutxiko gaztanbera - 3/4 beira
- sagar xerrak - 3/4 kopa
- Tipula berde freskoak - 3 Art. koilara
- Parmesanoarekin - 60 gramo
- Gatz handi - 1/4 koilaratxo
- Piperra berria - - Dastatzeko
- intxaurrondoa - 1. koilarakada bat
- intxaurrak - 1/3 Kopa (fin-fin txikitutako txigortu)
Preheat the furna 190. Itzulbiratu 1 patata gozoa pergamino batean, eta gero paperarekin. Piercing hainbat aldiz sardexka batekin. Bake egin arte, ordubete inguru. Onartu hozten. 175 graduko labearen tenperatura murriztu. Bitartean, gainerako patata gozoa zuritu. Patatak moztu xerra oso finetan, 30 xerratan. 5X9 cm neurtzeko laukizuzen bakoitza moztu. Ekarri kazola handi batean irakiten ura. Gehitu patatak erditik erdia eta egosi bigundu arte, 2 minutu inguru. Zaratatsua erabiltzea, xerratan xerra xehatu pixka bat hozteko. Errepikatu gainerako erdia. Kendu patata labean zuritu, elikagai-prozesadorean birrintzeko. Gehitu cottage gazta eta nahastu arte leuna. Jarri nahasketa ontzi handi batean. Gehitu sagarra, udaberri tipula, gazta birrindua, gatza eta piperra. Lubrifikatu zartagina olioarekin. Jarri 1 nahasketa koilarakada patataren laukizuzenetan eta itzulbiratuan. Jarri cannelloni platera platerarekin. Cannelloni hozkailuan gorde daiteke gaua. Hornitu aurretik, giro-tenperaturara eraman behar dira. Lubrifikatu kaneloiak olioarekin. 10 eta 15 minutu bitarte. Intxaurrak eta parmesanoarekin gaztaka bota.
Bazkariak: 4