- pasta - 450 gramos
- oliba olioa - 1/4 kopa
- tipula berdeak - 4 cups
- baratxuri - 3 hortz
- Itsas gatza eta piperra - Dastatzeko
- limoi - 1 pieza
- Parmesanoarekin - 1/3 Kopa
- arugula eskuak - 4 pieza
- sagar - 1 pieza
1. Pasta kazola handi batean gazta ezazu ur ongi gatzarekin, paketearen jarraibideen arabera. Urarekin xukatu eta makarroiak alde batera utzi, 1/2 koilaratxo likidoa gordetzeko. 2. Tipula berdea txikitu. Baratxuria bota. Oliba olioa berotu frijitu handi batean. Gehitu tipula berdeak, baratxuri guztiak eta gatz pixka bat. Egosi tipula biguna den arte, eta baratxuriak ez du kolorea aldatuko, 4 minutuz. Kendu beroaz eta minutu batzuetara hozten utzi. 3. Eskuz irabiagailua edo janari-prozesadore bat erabiliz, nahastu 3/2 koilaratxo koilaratxo koilaratxo gatzarekin, 1/4 koilaratxo piper beltza, limoi azala, limoi erdi bat eta pasta likidoa, purearen koherentzia arte. Parmesano gazta birrindua nahastu. Sagar kuboetan moztu. Pasta nahastu tipula handi batekin tipula handi batean. Nahastu ondo. Gehitu arugula eta sagar gehienak. Mugitu. Gehitu gatza, piperra eta limoi zukua dastatzeko, behar izanez gero. Sagarrak eta tipula berdea gainerako piezak hautseztatu eta berehala zerbitzatu.
Bazkariak: 4