- Etxeko pasta (pasta) - 150 gramo
- Oliba Berdeak - 50 gramo
- Baratxuria - 4 hortz
- Pistatxoak - 30 gramo
- Parmesanoarekin - 50 gramo
- Oliba olioa - 4 elementu. koilara
Gure olibak moztu ditugu. Laban moztu ohi ditudan arren, hiru laurdeneko laurdeneko laurden bat edo laurden bat moztu ahal izango dugu. Horri esker, ahalik eta gehien ez du gustuari eragiten. Baratxuri xerra finetan xerra. Pistatxo garbiak mortero batean eratzen dira. Ez dut irabiagailua erabiltzea gomendatzen, pistaburuak porridge bihurtuko dira. Betun morteroa. Bi oliba olio koilarakada berotzen dugu zartaginean. Olioa berotzen denean, zartaginean sartuko ditugu oliba xerratan, baratxuri, pistatxo xehatu eta frijitu bero ertainaz. 7-8 minutuz frijitu - baratxuria urrea piztu eta usaina bereizten denean, zartagina sutatik atera daitekeela ulertuko duzu. Aldi berean, etxeko irakiten gatzetan pasta etxekoa irakiten dugu. Etxeko pasta literalki prestatzen da 3-4 minutuz. Okela txigortu, baratxuri eta pistatxoekin prestatutako pasta nahastu. Pasta platerak zabaldu ditugu, parmesanoarekin gazta gainean plateretan botata. Oliba olioa hautseztatu dezakezu. Jan zerbitzatzen da, bon appetito :)
Bazkariak: 1-2