Groenlandian egindako ikerketa guztiak hasi ziren. Horren ondorioz, bizi diren Eskimosek kolesterol maila txikia dute odolean. Arteria gutxi dute arteriosklerosia, miokardioko infartua, hipertentsioa - kolesterol altxatuarekin lotutako gaixotasunak. Ikertzaileek argi eta garbi egin zuten. Eskimosek 16 gramoko arraina egunero kontsumitzen duenez, bihotzean eta odolean eragin positiboa izan beharko luke.
Gaur egun, mundu osoko kardiologoek aitortzen dute arrain olioan dauden omega-3 gantz-azidoak gaixotasun kardiobaskularrak heriotza-arriskua gutxitzen duela ia ehuneko 30ean. Hau benetan emaitza garrantzitsua da. Horrela, zure familiako gaixotasunen kasuak badira, ziurtatu arrain olioa kantitate nahikoa dela. Azken finean, gure bihotza indartzen du! Horregatik, Omega-3 gantz-azidoak dituzten elikagaiak jan ohi dituzte.
Garuneko elikagaiak.
Ez da sekretua medikuntzan ideia aurreratuenetako guztiak laborategiko arratoietan probatu direla. Omega-3 azidoak karrasterroi esperimentalen dieta kenduz gero, hiru aste geroago arazo berriak konpontzeko gelditu dira. Horrez gain, izugarrikeria estresatuak izan ziren. Gauza bera gertatzen da jendeak. Israelen ikertzaileek frogatzen dute hori. Depresioaren tratamenduaren eraginkortasuna arrain-olioaren laguntzarekin honakoa da: Plazeboaren gorputzean eragina alderatu zen - ohiko oliba olioa (ez omega 3) - eta arrain olioa araztua (omega 3 aberatsa). Hiru astetan zehar, depresioaren gainetik kentzeko depresio-gaixoen erdia baino gehiago edo bere adierazpenek nabarmen jaitsi egin dute. Ikasketa gehiago baieztatu duten trastorno emozionalak eta depresio larriak dituzten pertsonak DHA (odol-emaileetako bat) odolean oso maila baxuak dituzte. Gaur egun, ikertzaileek, seguru asko, arrautza koipetsuak depresioa, apatia, antsietatea eta insomnioa kentzeko lagungarriak izan daitezke. Ados - delicious egosi arrainak antidepresibo pilulak gutxiago appetizing gehiago soinuak.
Zergatik gertatzen da hau? Erantzuna sinplea dirudi: gure garuneko cortex 60 ehuneko gantz azido DHA (docosahexaenoic acid) da. Zergatik ez da hain ohikoa den depresioa tratatzeko arrain olioa? Zoritxarrez, diru guztia da. Omega 3 gantz-azidoak produktu naturalak dira eta, beraz, ezin dira patentatu. Horrela, arrain-olioa ez da farmazia-enpresa handien interesekoa. Barrukoa da eta ez du irabazirik onak. Hori dela eta, ikerketarako eta publizitate gehiagorako fondoak txikiak dira.
Arraina ez da erabilgarria.
Arraina, arrain-ustiategietan landutako arrainak, omega-3 azidoak baino gutxiago dituztenak, urtegi naturaletan harrapatutako arrainak baino. Janari barietateari buruzko guztia da. Omega-3 azidoak krustazeo eta alga txikietan kontzentratzen dira, ur-gorputz naturaletan aberatsak direnak. Arrainen ustiategian dietak batez ere mistoak nahasten ditu. Joan dendara eta alderatu: "basatia" izokina artifizialki hazi den baino askoz ere garestiagoa da. Baina ados izango duzu - gurekin hurbileko gure osasun eta osasuna preziorik ez dago! Ahal izanez gero, jan arrain freskoa, japoniarra bezala. Omega-3 arraina frijitzeko eta izozteetan zehar, gantz-azidoak oxidatzen eta galdu egiten dituzte propietate baliotsuak. Gauza bera gertatzen da arrain kontserbagarrian. Etiketak arretaz irakurri informazioa. Izan ere, arrain gantzek ontziaren aurretik desegiten dute eta omega-3 azido gutxi ditu. Hala ere, sardina kontserbak arrantza-ontzietan ekoizten dira eta ez dute desegiten.
Landare-olio erabilgarria.
Ohiko ekilore olioak omega-6 gantz-azido ugari ditu. Eta, adibidez, linseedak omega-3 azidoetan aberatsak dira. Azido hauek gorputza oso erabilgarria eta beharrezkoak dira. Baina antzeko izenak izan arren, beren helburua desberdina da. Omega-3 asko esan da, baina omega-6ak zelula-mintzearen osagai garrantzitsuak dira. Elikadurari esker, oro har, gure dietak gantz oreka aukeratu behar dugu. Omega-6 eta omega-3 olioarekin duen landare-olioa 4: 1 - 5: 1 proportzioan egon beharko lukete. Bitartean, estatistikek erakusten dute gure dieta oso gomendagarria dela. Bortxazko edo oliotan (omega-3) koilarakada bat eguzki olioaren (omega-6) 10 edo are 20 gantz ere badira. Hau da Omega-6 duten produktuak erraz eskuragarri egoteko. Gainera, askoz ere merkeagoak dira. Ekilore olioa, artoa, soja eta haragian ere aurkituko dituzu. Alde batetik, ona da produktuak dituzula. Baina, beste alde batetik, omega-6 eta omega-3ren ratioa gomendatutako balioak dira.
Esate baterako, sukaldean iraultza txiki bat egin dezakezu: eguzkitako olioa (omega-6) ordezkatu olioarekin (omega-3), edo oliba olioa (ez du azido kantitate handirik eduki, eta, beraz, ez du hauen arteko erlazioa hausten ). Ez ahaztu aldi berean gurina eta krema ingesta murrizteko. Badira gantz gutxi saturatuak gantz kopuru handiak dituztela, omega-3 xurgapen gehiago eragiten baitute. Oraindik ez al dago oraindik dieta aldatzeko aholkua? Ondoren, imajinatu zure burmuina motor bat dela, eta horrek kalitate handiko gasolina lan egin ordez, "jan" erregai likido diluitu beharrik. Nondik noraino iritsiko zara?
Arraina edo arraina olioa?
Omega-3 gantz-azidoek gure herrialdean emakumeen kontsumoa oso baxua da. Gure eguneroko dosia 1 eta 2 g bitartekoa izan behar da (eta, depresioaren kentzeko nahi baduzu, 2-3 g). Gure dieta astean astean 2-3 arrautza arrautza izan behar da, pisu osoa 750 g. Ez da emakume askorik arrazoi horri konponbidea emateko. Arazo hau arrain koipetako olioarekin konpondu daiteke. Ingurumena errespetatzen duen produktua da, usain eta zapore bereziarengatik nazkagarria ez duen produktua.
B, C eta E. bitaminak duen garrantzia.
Izan ere, gorputzean omega-3 eskasia egon daitekeela pentsatu al duzue, dosia gomendatzen duzu aldizka? Lehenik eta behin, alkoholak omega-3-ren baliabideak apurtzen ditu. Bigarrenik, bitamina eta mineral jakin batzuen gabezia nabarmen murrizten du omega-3 azidoen xurgapena. Metabolismoa hobetzen duten bitaminak eta omega-3 xurgapena B, C eta E. bitaminak dira. Batez ere, E bitamina beharrezkoa da. Nahiz eta kopuru txiki bat omega-3 oxidazioarekin babesten da.
Oilasko arrautzei buruzko egia osoa.
Duela zenbait urte, aldizkari medikoek informazio hori argitaratu zuten hegazti-haztegietan oilasko arrautzak 20 aldiz gutxiago duten omega-3 azidoak dituzten herrietako oilasko arrautzak baino. Azkenean, herriko oilaskoak janari naturalak jaten dituzte eta mugimendu askatasuna dute. Hori dela eta, posible bada, erabili "herri" arrautzak. Gaur egun, arrautzak ere erosi ditzakezu elikagai osasungarria duten sail espezializatuetan, omega-3 azidoekin aberastuta. Bide batez, aberasteko modu sinple bat da - oilaskoen dietak, besteak beste, linaza edo alga.
Ama gazte bat laguntzeko.
Seme-alaba osasuntsu bat eman nahi baduzu, arrain-olioarekin kapsulak irentsi behar dituzu. Zergatik? Hainbat arrazoi daude. Ikasketak erakutsi du haurtxoek gutxienez 9 hilabete daramatzatela umoreagoak direla. Omega-3 haurraren gorputza amaren esnearekin sartzen delako. Oso erabilgarria da garunaren garapena, nerbio-sistema zentrala eta bihotza. Elikadura artifizialarekin, umea abantaila hau kenduta dago. Eta gauza gehiago: ez baduzu arrain olioa hartzen, haurdunaldiaren ostean, depresio postpartumearen arriskua altua da. Batez ere bigarren (eta ondorengo) haurdunaldiaren ondoren, batez ere haurdunaldiak ez badago.
Gantzetik gantzik ez izatea posible da?
Arraina olioaren kapsula batek 20 kcal inguru ditu. Hala ere, arrain olio kopuru hau pisua irabazteko zaila da. Sindrome manikoko depresioz jasaten duten pazienteei buruzko ikerketak egin ziren. Arrain-olio dosi handiak eman zituzten. Harvard Unibertsitateko ikertzaileek ondorioztatu dute pazienteek ez dutela pisua irabazten, egunero arrain-olio kopuru handia kontsumitzen duten arren. Batzuk pisua galdu dute! Gainera, entseguetan zehar (saguaren denbora honetan), Omega-3 azidoak jasotako saguak hiruhileko berean pisatzen zituzten elikagai arruntekin (omega-3 gabe) kaloria kopuru bera eman zutenak baino. Gorputzek omega-3ko azido baliagarriak erabiltzen dituztela suposatzen da, gantz-ehunaren eraketa murrizten du.
Omega-3 propietate erabilgarriak:
- Gaixotasun kardiobaskularrak izateko arriskua murriztea (kolesterolaren eta odolaren presioa murriztea).
- Aldaketa hormonalak eta alergiak tratatzeko erabiltzen dira.
"Bihotzekoak eta are minbizia saihesten dituzte".
"Immunitatea areagotzen dute".
- Garrantzitsua garunaren garapen egokia da.
- Arazo emozionalekin laguntzen dute.
- Zientzialariek diotenez, dislexia eta depresio kasu askotan omega-3 gantz-azidoak falta dira.
Omega-3 azidoak dituzten produktuak:
- Plankton eta algak. Omega-3 azidoak gure gorputzean sartzen dira batez ere arraina, moluskuak eta krustazeoak, algak eta planktonak elikatzen direlarik.
- Omega-3 azido ugari daude arrain koipetsuetan. Azidoetan aberatsak dira itsasoko ur hotzetan bizi diren arrainak (ordena beheranzko): berdela, sardinia, atuna, antxoa, izokina, sardina.
- Linaza, intxaurrak eta Brasilgo fruitu lehorrak, koipe-olioa, espinakak eta beste entsaladak dituzten azido horien kontzentrazio handia.
Orain badakizue zein diren elikagaiak diren omega-3 gantz-azidoek lehentasuna eman dietela elikadura.