Soy lecithin: konposizioa, propietateak

Soy Lecitina, funtsean, kontzeptu kolektiboa da eta fosfolipido askok osatzen dute. Tenperatura baxuan lortzen da soja-olio iragazi eta araztua. Lecitina osagaiak hainbat eter, olio eta bitamina biltzen ditu, eguneroko bizitzan eta medikuntzan oso erabilia denez. Emulsifier baten propietateak ere baditu eta elikagaien industrian erabiltzen da: margarina eta txokolatea egiteko. Artikulu honetan, kontuan hartzen dugu soja-lezitina: konposizioa, propietateak, helburu terapeutikoak erabiltzea.

Lecitina bere propietate eta konposizio berezia delako medikuntzan dieta osagarri gisa erabiltzen da. Gorputzean gertatzen diren prozesu metaboliko eta fisiologikoetan eragina zabala dauka.

Lecitina gantz-antzeko substantzia da, gibelean gorputzean sortua. Ekilore olioa, ilarrak eta dilistak bezalako produktuen zati bat da, artoa aleak eta arrautza gorringoa kimu. Hala ere, soja-lezitina, zeinen propietateak ez dira guztiz aztertu, hedatuago eta erabiliak izan dira.

Soy Lecitina: konposizioa eta propietate erabilgarriak.

Fosfolipido desberdinetako lezitina dauka. Fosfolipidoek organismo bizidun guztien mintz zelularrak osatzen dituzte. Ribosoma, mitokondriaren eta beste barruko formazioen hormak ere fosfolipidoak dira. Lehenik eta behin, gure gorputzeko organoen funtzionamendu normala neurri handi batean zelula mintzearen egoeraren araberakoa da.

Lecitina koipeak deskonposatzen ditu, odoleko kolesterol-edukia gutxitzen duena. Gantz-disolbagarriak diren bitamineen jarduera antioxidatzailea handitzen du, eta horrek erradikal askeen eta gibeleko hesi-funtzioaren hazkundea neutralizatzen du. Toxinak gorputzean auto-purifikazio prozesuak hobetzen ari dira.

Lekitinaren konposizioa B bitaminak, fosfatoak, fosfodiesterylkolina, azido linolenikoa, inositol eta colinaren kopuru handia hartzen du barne. Substantzia horiek garuneko zelulen elikaduraz parte hartzen dute. Choline, gorputzean sartzean, aketilkolina bihurtzen hasten da, eta, aldi berean, nerbio-bultzaden transmisioan parte hartzen du eta horrela kitzikapenaren eta inhibizioaren arteko oreka mantentzen du.

Giza gorputzean, lezitina norman dago, eta bere kontsumoa jarduera fisikoaren intentsitatea eta organismoaren egoera orokorraren araberakoa da. Jarduera fisiko handiarekin, giharretan lezitina maila handitzen da. Hortik aurrera, muskuluak iraunkorrak izaten dira. Lecitina eskasia denean, nerbio-zelulak eta zuntzak apaldu egiten dira eta, aldi berean, nerbio-sistemaren jarduera arrunta eten egiten da. Burmuinean odol-zirkulazioa urratzen da, pertsona batek nekea kronikoa izaten du eta irritability agertzen da. Horrek guztiak nerbio-matxura ekar dezake. Jakin behar duzu adinaren arabera gorputzaren lecitina zenbatekoa gutxitzen dela. Soja-lezitina erabiltzeak ia ez du albo-ondorioak, oso garrantzitsua da erreakzio alergikoen aldeko pazienteentzat, baina epe luzeko tratamenduak jasan behar izaten ditu. Halaber, soja lezitina hartzea ez da aditiboa.

Soy Lecitina medikuntzan erabiltzen da elikagai gehigarri biologikoki aktibo gisa, ondoko gaixotasunak tratatzeko:

Contraindications.

Lecitina hartzerakoan, albo-ondorioa posible da: erreakzio alergikoa (gutxitan nahikoa).

Soja-lezitina aplikatu aurretik, gorputzari babesa eta berreskurapena ematen duen konposizio bakarra izan arren, zure medikuarekin kontsultatu behar da.