Urdaiazpikoa, gazta eta perretxikoak

Perretxikoak garbitu eta moztu egin behar dira. Ondoren, perretxikoak frijitu behar dira hazten. Osagaiak:

• Ham - 250 gramo
• Gazta - 250 gramo
• Perretxikoak (champignons edo ostra perretxikoak) - 250 gramo
• Tomateak - 4 pieza
• Gaztaina - 1-2 hortz
• Maionesa - 4-6 art. koilara
• Landare olioa - 1-2 Art. koilara

argibideak

Perretxikoak garbitu eta moztu egin behar dira. Ondoren, perretxikoak landare-olio frijitu behar dira bero baxuko 10 minutuz. Bitartean, gazta kubo handiak moztu behar dira. Urdaiazpikoa ere kubo handietan mozten da eta txikitu egiten da. Ontzi batean aipatutako osagai guztiak jarri, gehitu gatza, denborarekin maionesarekin eta ondo nahastu. Ondoren, entsalada plater batean jarri eta goiko tomate-xerratan apaindu. Oharra: tomateak entsalada batean ere erabil daitezke - kubo edo xerra handitan moztu.

Bazkariak: 6-7