- Patatak - 4 pieza
- Oilasko arrautza - 3 pieza
- Pepinoak - 5 pieza
- Erratza - 6 pieza
- Tipula berdeak (sorta) - 1 pieza
- Aneta (sorta) - 1 pieza
- Haragia edo txistorra egosi - 200-300 gramo (aukerakoa)
- Krema garratza - 100-150 gramo
- Maionesa - 30-50 gramo
- 1,5 litro urarekin
Okroshki prestatzen hasi aurretik, krema garratza eta maionesa irakiten eta ureztatu. Iced izozkia askoz ere gozoagoa da! Hau behin baino gehiagotan konbentzitu dut. Horrela, okroshki sukaldaritzan urratsez urratseko errezeta bat aurkezten dut: 1. Irakiten uniforme eta arrautza patatak. Freskatu eta moztu Olivier-en. 2. Moztu haragi edo txistorra kubo txikietan. 3. Garbitu tipula, aneta, radishes eta pepinoak. Grind the greens. Rabe eta pepino moztu, errefautxo erdi eraztunak. 4. Nahastu produktu guztiak, gehitu maionesa eta gazi-krema. Biratu berriro. 5. Urari dagokionez, ez ezazu berehala infuse. Pour pixkanaka nahi duzun koherentzia lortzeko. Nahastu eta dastatu. Gatza edo maionesa gehitu dezakezu. Hori guztia - plater prest dago! Orain badakit nola okroshka egosten krema garratza eta maionesa :) Zorte on!
Bazkariak: 5-7