Rosella Malviv familiako landare belarkarra da. Guretzat ezagunagoa den izena hibiscus da. Landarearen zati guztiak: hostoak, haziak, loreak - sukaldaritza hegoaldeko herrialdeek arrakastaz erabiltzen dituzte. Hala eta guztiz ere, karramarroaren edaria egiteko lehengaiak diren landare loreak distiratsuak eta gorriak dira. "Arrosa gorria" jaioterria - India. Gaur egun, landarea gure klima tropikalean klima guztietan hazten da.
Hazten "Veneziako maluta" (hibiscus izen bat) etxean egon daiteke. Horretarako, haziak behar dira, karkadaren tea poltsan erraz aurki daitezkeenak. Seeds etxean ondo ezarri dira eta, zalantzarik gabe, mesedez, lehen urtebetetze gorri distiratsua mesedez. Txinan, landarea "Txinako arrosa" deritzo. Hemen izan zen hibiscus garai hartan gela-kultura gisa erabiltzen zela.
Herrialde askotan (150 inguru) hibiscos hazten dira industria-eskalan. Interes hori ez da nahikoa karameluen edariaren gustu atsegina eta freskagarria, baizik eta onura osasun onarengatik. Ekialdean, faraoiaren edariak gaixotasun guztien sendagaiak aintzat hartzen ditu.
Kolore gorria hibiscusek antozianinaren bidez ematen du. R bitaminaren propietateak dituzten bioflavonoideetako bat da. Bitamina hau beharrezkoa da gorputzek ontzien indarra mantentzeko, kapiluen iragazkortasuna arautzeko.
Hibiscus edariak hainbat bitamina, antioxidatzaile, azido organiko, polisakarido asko ditu. Tea erabilgarria da gorputzaren tonu orokorra mantentzeko. Hotz baten lehenengo seinaleak erremedio bikaina da. Odoleko presioa erregulatzen laguntzen du, odoleko azukrea murrizten du, toxinak, toxinak, metal astunak gorputzetik kendu. Karkade edariak gorputz-sistema kardiobaskularraren lana estimulatzen du, gibela faktore kaltegarriei esposizioaren aurka babesten du. Rosella loreak oso baliagarriak dira ondoren ere. Puztuta petaloak C bitamina, aminoazido eta proteina ugari ditu. Hala eta guztiz ere, kontuan hartu behar da tea karkadak urdaileko azidotasuna areagotzen duela eta, beraz, ez da beharrezkoa gastritis akutua eta ultzerak erabiltzea.
Lore-tea oso ohikoa da mundu osoan. Herrialde ezberdinetan, edariak bere aplikazio eremua du. Adibidez, Latinoamerikan, karkade oporretako edari gisa hartzen da. Hau bereziki nabaria da Gabonetan. Sudanen eta Egiptoen, karkada ezkontza jaietan dago nahitaez. Ez da toastik edaten. AEBetan, Rosella diuretiko gisa saltzen da farmazian.
Te aniztasun zabala burdina modu ugari zehaztu da. Arau bat dago, eta horrek ez du aldaketarik izan inolako metodoekin. Edari baten infusioa hobe da beira, portzelana, zeramika, baina, inolaz ere, metalezko edukiontzirik ez erabiltzea. Metalak edariaren benetako zaporea eta kolorea hondatzen ditu. Prestaketa egiteko, tea solteak kolore gorri iluneko petalo handiak erabiltzen ditu, edo tea, brewing poltsetan paketatuta.
Elaborazio modu ohikoena:
- pour 1h. l. bota ura irakiten eta minutu batzuez azpimarratu, edan beroa;
- edari beroa hoztu eta hotza edan izotzarekin batera;
- pour loreak ur hotzarekin eta sakatu 8 ordu inguru.
Karkadaren zaporea dibertsifikatu dezakezu hainbat osagai gehituz. Tea azukre eta limoiarekin tradizionalak gehitzen badituzu, zure jaiotzetik hurbil dagoen zaporea lortzen duzu. Kanela, jengibrea, menda, intxaur muskatua, ale, cardamomo, kanela, eta abar bezalako espeziak gehitzea, alkoholik gabeko alkoholik gabeko ardoa prestatzeko aukera ematen du.