- Babarrunak - 600 gramo
- Muskuilu freskoak - 500 gramo
- Pasta (Cavatelli edo Orecchiette) - 150 gramo
- Ardo zuri lehorra - 50 mililitro
- Oliba olioa - 3 elementu. koilara
- Perrexila, sorta - 1 pieza
- Baratxuria - 2 hortz
- Romero, ramita - 2 pieza
- Chili Perch - 1 pieza
- Saltoa, piper beltza - dastatzeko
1. Muskuiluak garbitu eta ordenatu. Kanporatu flaps irekita. Jarri muskuiluak zartaginean. Gehitu baratxuria eta ur pixka bat. 5 minutu inguru itzaltzea, muskuiluen ateak ireki arte. 2. Kendu baratxuria. Gehitu muskuiluak ardo zuri eta perrexil txikitua. 3. Kendu zartagailu eta muskuiluetatik. Askatu itsaskiak. Ireki ez diren muskuiluak bota eta bota. 4. Berotu olioa kazola batean. Jarri erdi ebaki piper eta baratxuri ale bat. Kendu babarrunak lekak eta baratxuri piper olioa frijitu. Piper kendu egingo da. 5. Babarrunetan zartaginean jarri, xehatu muskuiluen ura eta gehitu beste litro bat. Erromeroen sprigs lotu eta salda jarri. Egosi bean leundu arte. 6. Kendu erromeroa eta baratxuri salda. Babarrunak saldaz jaso behar dira eta irabiagailua leuna izan arte. Pureak zopa jarri. 7. Gehitu pasta zopa egiteko eta prestatu arte. 8. Zopa prest dago. Orain gehitu moluskuak, gatza eta piperra dastatzeko eta utzi 5-10 minutuz brew.
Bazkariak: 4