Arroz fideoak txerriki xehatuta Arrautza fideoak txerriki errea haragi eta sesamo xehatuarekin - bazkari plater osasungarri eta atsegina. Osagaiak ondo konbinatzen dira, baratxuri ohar apur bat zentzudunak. Plater hau beroa izan behar da, lehentasunez sukaldaritza berehala eginez gero, gurina zati bat ere gehitu ahal izango duzu zerbitzatu bakoitzean, baina hori gabe oso zaporetsua! Gustatzen zait saiatu hau ez dela kezkagarria, baina nahiko interesgarria plater!
osagaiak:- Arroz fideoak 175 g
- Txerri forcemeat 300 g
- Sesame White 4 tbsp. l.
- Tipula 0,5 pez.
- Baratxuri 1 ale
- Sunflower findutako ekilore olioa 4 tbsp. l.
- Salt 1 Tsp.
- Pepper beltza lurrean 3 pinch
- 1. urratsa Plater hau prestatzeko, honako produktuak behar ditugu: arroza fideoak (fuchsa), pork forcemeat, sesame, tipula, baratxuria, gatza, piperbeltza beltza, ekilorezko olio findua.
- 2. urratsa Frijitu lehor handi batean frijitu sesamoaren aldaketa. Prozedura hau bero baxukoa da, sesamo egosia edo koilara batekin etengabe nahastuz.
- Urratsa 3 Sesamo-k urrezko kolorea lortzen duenean, edukiontzi lehorrean sartuko da.
- Urratsa 4 Orain birrindua txerriki eta tipula txikitutako ekilore olio kopuru txikian frijitu.
- 5. Urratsa. Txerriki xehatuta prest dagoenean, gehitu baratxuri txikitua, gatza eta piperbeltze beltza zartaginean. Minutu bat frijitu eta beste minutu batez frijitu.
- 6. Urratsa. Txerri-forrako frijitua den bitartean, pour arroz-fideoak irakiten. Lehenik eta behin, pour 3 minutu ur hotzarekin, xukatu eta ura irakiten pour beste 5 minutuz. Berriro ere ura bateratu.
- 7. urratsa Gehitu sesamo frijitua txerriki forcemeat.
- 8. urratsa Azukrea gehitu arroz-fideoak.
- Urratsa 9 Zartaginaren edukia nahastu, produktuak uniformeki banatzen dituztelako. Beroa beste minutu batez eta zartagina suarengatik kendu. Arroz fideoak zerbitzatzen ditugu txerriki forcemeat eta sesamo bazkaltzeko modu bero batean.