Gazta Ramen oilasko fideoak gari-fideoak dira, sukaldaritza Asiako sukaldaritzan banatzen dira eta produktu erdi-bukatuetatik abiatuta egindako jatetxeetako platerak aipatzen dira. Aitortzen dut ez dudala saiatu aukerarik, beraz hizkuntza ez da haren esperimentua "ramen" deitu. Plateraren zapore nagusia salda aberatsa eta usaintsua da, arauaren arabera 4 ordu egosi ohi da, sasoiak, espeziak, sustraiak eta barazkiak gehitzen zaizkio eta hotzaren oinarria gogorarazten du. Badakizu, 4 orduko janari azkarra ezin da deitu salda egosten ez baduzu. Oilasko xerra erabili nuen, sukaldaritza luzeegia ez ezik. Gainerakoa gari-fideoak saldaz botako dira, haragi, oilasko, itsaski, alga, arrautza edo berdeak dituzten piezak gehituta.
osagaiak:- Oilasko betegarria 250g
- Noodles 100 g garia
- Ura 1750 ml
- Teriyaki saltsa 4 tbsp. l.
- Tipula 0,5 pez.
- Salt 2 pinch
- Tipula berdea 4 luma
- 1. urratsa. Gariaren fideoak oilaskoarekin egin beharko dituzu: oilasko xerra, gari fideoak, teriyaki saltsa, ura, tipula eta berde apur bat dekoratzeko.
- 2. urratsa: 3 edalontzi ur, gatz eta oilasko erdi batekin hozten.
- Urratsa 3 Oilasko xerra egosita dagoenean, gari fideoak irakiten. Ur irakinetan, fideoak hasten ditugu.
- 4. urratsa Argibideak jarraituz, fideoak 8 minutuz egosi behar dira, gero ur hotzetan bota eta egosi arte egosi arte. Fideoak esnearekin zerbitzatuko ditugu geroztik, hobe da egosi egosi arte.
- 5 urratsa. 5 minutuz sukaldaritzan, bota fideoak colander batean.
- 6. urratsa. 30 minutu eginda, oilasko xerra egosi behar da, xerra eta tipula kenduko dugu salda.
- 7. urratsa Onartu beharra dago fideoak salda erabiliz, baina lehenik, ekialdeko zaporea salda eman beharra daukagu eta ondoren fideoak hasteko.
- 8. urratsa Gehitu teriyaki saltsa salda egiteko (2 koilarakada), soja saltsa klasikoarekin ordezkatu edo osatu daiteke.
- 9. urratsa. Fideoak zabaldu.
- Urratsa 10 Oilasko xerrak xerrak xerratan.
- 11. urratsa. Salda batean jarri haragia fideoekin.
- 12. Urratsa. Belar freskoekin hautseztatu eta txokolate txinatarrarekin eta koilara batekin platera zerbitzatzeko.