- Irina - 1,5 kopa
- Sugar - Art. 1 koilarakada bat
- Salt - 1 koilaratxo
- Gurina - 250 gramo
- Yolk arrautza - 1 pieza
- Esnea - 3 elementu. koilara
- Peach jam - 3 Art. koilara (aukerakoa)
- Mertxikak - 4-5 piezak
- Blueberry - 1 beira
- Azukre iluna - 1/4 kopa
- Irina - 2 Art. koilara
- Kanela - 1/4 koilarakada
- Muscat Nut - 1/8 koilarakada
Irina tamainako irina handi batean, gatzarekin eta azukrearekin nahastuta. Nahastu ondo nahastailea. Ontzi txiki batean, nahastu esnea gorringoa. Azkartuko da sardexka edo bustoa. Gurina, diced, gehitu irina. Erretilu irina gurina gurinarekin. Ondoren, arrautza-esnea masa sartu dugu nahasketan. Berriro ere, dena ondo nahastu dugu. Ondoko orea pilota batean sartu da. Baloia disolbatuta dago, hau da, kelofanazko poltsan bilduta eta hozkailuan ordu erdi jarri. Bitartean, prestatu betetzea. Horretarako, jarri blueberries katilu bat, xerra mermelada xerratan, azukrea, irina eta gatza, kanela eta intxaur muskatua. Nahastu egiten dugu ondo, eta, hain zuzen ere, betegarria prest dago. Hozkailutik ateratzen dugu orea, irina azalera bota eta 30 cm-ko diametroa duen zirkulu batean eraman. Ordua pergaminoz estalita dago. Eraman testuko erdian betetzea. Ertzak itzulbiratzen ditugu, tarta osatuz (argazkian bezala). Orea ertzak sarriago egiteko, jam nahastu daiteke. Labean jarri dugu, 175 gradutan berotu eta 50-55 minutuz labean prestatu arte. Ebaki eta zerbitzatu (beroa dezakezu hotz moduan). Bon appetit! :)
Bazkariak: 4-6