Clafuti - Frantziako postre bat Postreak pastela eta kazola bezalako zerbait da. Baina oso erraza da prestatzea. Klafuti sukaldarizatzeko pasta krepearen antzekoa da: esnea, arrautzak, irina. Fruituak moldearen behealdean kokatzen dira, eta goitik, pancake arrautzarekin isurtzen dira. Fruituak gerezi baten tamaina txikitan moztu behar dira.
Txokolatezko almendrak kontserbak dituzten clafuti ateratzen dira mamitsu eta lurrinez. osagaiak:- Arrautzak oilaskoa 2 pez.
- Irina, gari 80 g
- Sugar 75 g
- Kakaoaren hautsa 2 tbsp. l.
- 200 ml leche
- Mertxikak 200g ontziratuta
- Cognac 2 tbsp. l.
- 1. urratsa Klafuti sukaldaritzan kakaoa, irina, azukrea, esnea, arrautzak, koñak eta mertxikak prestatuko ditugu.
- 2. urratsa Konbinatu irina, azukrea eta arrautzak.
- 3. urratsa Gehitu 100 ml esne.
- 4. urratsa.
- 5. urratsa Gehitu koñaka eta gainerako esnea. Utzi gainerako orea gainerako 20 minutuetan.
- 6. Urratsa Peaches txikitan moztu eta gozogintza plater bat jarri.
- Urratsa 7 Mertxikak arrautzeztatu.
- Urratsa 8 Bake 25-30 minutu 200 º C.