Paella begetarianoa
Osagaiak: 4 tomateak, 2 kolore anitzeko piper gozoa, 1 tipula, 3 koilarakada oliba olioa, 200 gramo zainzuri freskoa, 150 gramo ilarrak, 200 gramo babarrun berdeak, 700 gramoko barazki salda, azukre pixka bat, 300 gramoko arroz, perrexil berdeak.
prestaketa
1 . Azenarioa beratzen 1 koilarakada urarekin. Prestatu tomateak, piperrak, baratxuriak eta tipula. Zainzuriak, ilarrak eta babarrunak garbitu eta lehortu egingo dira. Frijitu handi bat zabalduko dugu. Gehitu 2 koilarakada oliba olioa, piper gozoa, baratxuria eta tipula. Fry, nahastu noizean behin 4 minutuz. Gehitu gainerako olioa, Fig. Nahasketa azkarra. 2 minutu egosten ditugu.
2. Jarri azafraia bustitako urarekin batera, tomateak. 2 minutu nahastu eta egosi. Landatu barazki salda, irakiten jarri, sua ertainera murriztu eta estalkirik gabe egosi, nahastu 12 minutuz, likido guztia xurgatu arte.
3. Gehitu babarrunak, egosi 7 minutuz. Jarri zainzuriak eta ilarrak, 4 minutu egosten ditugu. Sute batetik kendu. Perrexilarekin hautseztatu eta limoi xerrak apaindu.
Azenarioa in Georgian pickled
Osagaiak: 1 koilarakada aza, 1¼ koilarakada ozpina, 2, 5 ur edalontzi, 100 gramo azukre, 5 gramo kimu haziak, 5 gramo koilaratxo haziak, 30 gramo gatza, 1 erramu hostoa, 10 gramo piper gozoa, 100 gramo azukre, piper zorrotz dastatzeko.
prestaketa
Aza garbituko dugu, fin-fin txikitu eta gatza erdiarekin nahastu. Handitu eskuak pixka bat, estutu eta jar batean jarri.
Bete frijitu marinatua.
Txakurra pergamino paperarekin itzulbiratu eta leku lehorra gordeko dugu.
Prestatu marinada: zartagin batean, fruta ozpina, ura, erramu hostoa, piper gozoa, azukrea eta gatza gehituko ditugu. Utzi ezazu irakiten, gero hozten.
Peperonata
Osagaiak: 1 kilogramoko kalabazin, 2-3 baratxuri ale, 1-2 gramoko piper hautsa, 2-3 piper pixka, 2 edo 3 tipula handi, 1 kilogramo tomate, marjoramoa, 3 edo 4 koilarakada landare olioa, gatza.
Prestaketa.
Marrows garbitzen ditugu, zati txikitan moztu. Tomateak xerra bihurtzen ditugu, piperrak labean edo zati batean moztu, tipulak eraztunak moztu.
Baratxuri prestatutako baratxuriak. Olio birrindua zuku propioarekin bigundu arte. Azkenean, gatza, piperbeltza gehitu eta marjoram gehitu.
Bero masa latak bero zabaltzen da, 95 graduko tenperaturan pasteurizatuta, litro litroko latak 7 edo 10 minutuz pasteurizatzen dira, litroko lata 15 edo 20 minutuz pasterizatzen dira.
Izokina fruitu lehorrak
Osagaiak: 2 squash, xerra ebaki, tipula berde fin-fin txikitutako kopa erdi bat, 1 baratxuri ale, 2 koilarakada margarina, intxaur txikitutako behi erdi bat, piper beltza, gatza dastatzeko.
Prestaketa.
Kalabazin xerra, gehitu urtutako margarina, tipula, baratxuria, nahasketa, gatza eta piperra. Jarri besoan eta labean labean. 15 minutu egosten ondoren, barazkiak nahastu eta prestatu. Likido kaleratu da gatza. Noiz zerbitzatu, fruitu lehorrak hautseztatu.
Prestatu eta berenjena estali
Osagaiak: 5 berdeak, 2 koilarakada aneta eta perrexil berdeak, piper gorria, piper berdeak, 4 tomateak, 4 tipula, 2 edalontzi zuritu gabe. Ko 3 koilarakada ozpin, 2 barazki salda koipe, oliba olio erdi bat, ¼ Kopako soja saltsa, 1 Kopako almendra txikitua, 3 koilarakada tipula berdea, dastatzeko gatza.
Prestaketa.
Barazkiak kuboetan moztuko ditugu, konektatu egingo dugu, gatza, soja-saltsa eta ozpina beteko ditugu. Salda, gurina, ozpina eta berdeak. Gehitu almendra eta prunes erdia, nahastu, jarri forma, labean egosi arte. Amaitutako platerak gainerako fruitu lehorrak hautseztatu.
Begetarianoak zopa
Osagaiak: 120 gramo tipula, 1,4 litro ur, 80 gramo landare olioa, 40 gramo perrexilen sustraiak, 40 gramo apioa, 300 gramo aza, 300 gramo patatak, 150 gramo azenarioak.
Prestaketa. Tipula fin-fin txikitutakoan, frijitu landare-olioan, gehitu txikitutako perrexila, apioa, azenarioa eta estufa zartagin batean 8 edo 10 minutuz, nahastu noizean behin. Ondoren, gehitu birrindutako aza, patata txikia eta gisatua barazkiak prest dauden arte. Masa disolbatuko dugu ur beroarekin, gatza, espeziak jarri eta irakiten egosi.
Buckwheat porridge eta onddo beteak belarri frijituak
Belarriak prestatu, bete perretxikoak, nahasketa nahasiarekin, buckwheat porridge aberatsarekin nahastuta, perretxikoak eta tipulak frijitzen ditugu, onddo zopa eta borsch zerbitzatzen dira.
Orea belarrietan, sukaldaria, fideoak bezala. Geruza mehe bat jaurtiko dugu, triangeluen ertza laukizuzenak moztu eta ondoren muturrak itsu. Olioz frijitu ez frijitu zartaginean, baizik eta saltxitxetan. Frijituan, olioa erretzen da eta patatak kolore iluna izango da. Frijitu, jarri paper gainean, lehortu egiten da, beheko zopa edo borscht sukaldaritza bukatu aurretik moztuko dugu, beraz, ez da beratzen, hobe da zopa katilu bat mahai gainean jarrita dagoenean.
Landare hodiak
Osagaiak: 4 ozpinetakoak, 8 oliba, 1 azenarioa, 2 koilarakada tomate purea eta 4 tipula. Lau koilarakada aneta txikitua, 4 koilarakada landare olioa, 2 txipiroi, ½ limoi, 1,5 litro ur, lurrean piperra, dastatzeko gatza.
Prestaketa. Azaleko eta hazien pepinoak kontserbatuta, zerrendatan moztu, gehitu grater handi bat, tipula txikitua, turnips, azenarioak birrindua. Landare olioa berotu 5 edo 6 minutu suarekin, noizean behin nahastuz, barazkiak ez erre. Haziak eta zurituak, pepinoak kenduta, 2 ur edalontzi bete ditugu, egosi eta 10 minutu eman. Decoction iragazi da, gehitu barazkiak estali. Jarri gainerako ur beroak gisatutako barazkiekin, gehitu gatza, piperbeltza eta irakiten. Aneta eta oliba zopa zerbitzatzen dugu.
Zopa, pickle
Salda soldatuko dugu gatzik gabeko pepinoak garbitu eta errodatzetik, berde sorta bat, iragazkia. Zergatik sustraiak garbituko ditugu, ur irakinetan utziko dugu, gatza, landare-olio koilarakada bat jarri, salda apur bat bota eta estaltzeko tapa batekin eta bero baxuko simmer. Sustraiak erdi prest daudenean, patatak jarri, estali eta prestatu arte. Perla garagarraren hirugarren zatia garbitu egingo da eta ur hotzarekin isurtzen da, soka estaltzen duelarik, zuritu egiten zaio biguntasunarekin, bahe batean bota eta ur hotzarekin estali. Pikondoak, biribilkiak eta zurituak zuritutakoak, luzera bakoitza lau zatietan moztu eta gero, zati horiek alde batetik bestera moztu, gatz pixka bat egosi arte, irakiten utzi, kolander batean bota eta ur hotzarekin bete.
Pepinoen artean ozpina, iragazi, irakiten. Irina koilarakada bat diluitu ½ ureztatu ur hotzarekin, diluitzeko pepinoen gatzun zati bat, irakiten utzi, iragazi salda diluitzeko, gehitu pepino egosia pickle zaporea, irakiten, jarri perla rump, sustraiak patata, pepinoak, perla garagar eta irakiten. Aneta berdearekin hautseztatu.
manty
Osagaiak: 200 tipula, 200 gramo arrain xerra, 4 tipula tipula, piperbeltza, gatza.
Arrautza: haragi-moldean arrain-xerra bat egingo dugu, baratxuri xehatua gehituko dugu, piper beltza, gatza eta tipula fin-fin txikituta. Arraina ez bada gantz bakailaoa edo kiskolatxa, gehitu ur pixka bat Rellenoan mamitsu bihurtzeko.
Osagaiak: 5 bonbillak, 5 patatak, piperra, dastatzeko gatza.
Patata moztu - patatak zuritu, xehatu edo moztu fin txikitutako tipula txikitu, piperrak, gatza. Nahasketa guztia.
pasta
Sift irina, pour irakiten ura eta oratu orea. Zelofonazko poltsan biltzen gara, airea ez ateratzeko eta ordubete inguru mahai gainean utzi. Orea rollatzen dugu, dumplings bezala, pastel meheekin. Tarta bakoitzean 1 koilaratxo koilarakada jarri dugu, 1 koilaratxo oliba olioarekin edo landare olioarekin, gutunazalaren ertza ehuntzen dugu. Manti jarri dugu ontzi batean, geruza batean eta 35 edo 45 minutu inguru prestatu. Amaitutako mantalak plater batean ezartzen dira eta piper gorriarekin hautseztatu.
Pelmeni aza
Orea egiteko osagaiak: 2 cups irina, gatza, 1,5 cups ur.
Osagaiak betetzeko: landare-olio erdi bat, 3 koilarakada aza, piperra, gatza, azukrea.
Intsektuen osagaiak: 3 koilarakada landare olioa, 2 tipula bonbillak.
Sift irina, orea gogor oratu ura. 2 mm-ko geruza-lodiera atera eta kopa biribildu alderantzikatu. Kvass aza hoztu dezakegu, atera, pastelak hasi eta ertzak pixkanaka botatzeko. Utzi ezazu ur irakinetan gatzaz betetako dumplings, noiz ateratzen diren, atera egingo dugu, tipula gainean botako dugu.
Rybnik eta capelinekin
Osagaiak: 2 beiraren zekale irina, 1 edalontzi bat, gatza labana amaieran.
Zikinik gabeko aleak oratu eta 20 minutuz utzi, napkin batekin estali eta ez da galtzen. Capelinaren barrualdea garbitzen dugu, sabelaldea beltzaren zatia kendu eta amildegirik ez dagoenez, burua eta buztana moztu ditugu. Arraina garbituko dugu, ura eta gatz pixka bat estutu. Tipula eraztunak mozten da.
Orea mozten dugu, jarri piperbeltzarekin, piperbeltzarekin, gatza jarrita. Orea amaitzen dugu eta josturak apurtu, pastela azalera orekatzeko edo sardexka punta batekin piercing. 210 edo 220 graduko tenperatura egosi arte egosi arte. Tarta prestatzea zehazten da, beraz, tarta apur bat astindua bada eta arraina "ibiltzen" bada, arraina prest dago eta zerbitzatu ahal izango da. Landatu arraina olioarekin.
Chebureks lean dira
Osagaiak: 700 gramo irina, ½ ura, 1 Kopako landare olioa, piperra, dastatzeko gatza.
betegarriak
1. Arraina xehatuta.
2. Frijituak, tipula txikituarekin.
3. Mushroom stuffing.
4. Azenarioz egindako tipula frijituak.
Uretan, gatza diluitzeko, gehitu irina zuritu, piper beltza eta oratu orea. Ogia bera elastikoa izan behar da. 10 cm-ko diametroa duten mehe-pastelak eta 3 mm-ko lodiera botako ditugu. Buztinezko alde batean, betegarria ez da geruza lodi batekin jartzen, baina beste erdia daramatzagu gorputz ertzak ondo eta sardexka iltzeak hainbat tokitan estaltzen ditugu. Landare-olioa frijitu. Bigarren ikastaro gisa balio dezakezu.
Txipiroi, tipula eta patatatik entsalada
Osagaiak: 400 edo 500 gramo txipiroiak, 150 edo 200 gramo tipula, 500 edo 600 gramo patatak, 4 edo 5 koilarakada landare olioa,% 3 ozpin, 50 gramo berde tipula, piperbeltza dastatzeko.
Prestaketa. Soldatutako txipiroiak zerrendatan moztuko dira. Patatak soldatua kazadoretan cool, garbi eta xerra finetan ebaki. Tipulak eraztunak moztu ditugu. Patatak tipula erantsi ditugu, denboraldian landare-olioarekin, lurrean piperrekin, gatza eta astiro-astiro nahastu. Zerbitzatzen denean, entsalada bota berde eta fin-fin txikitutako tipula. Entsalada% 3 mahai-ozpina gehituko dugu.
Arrain karrak
Osagaiak: 500 gramo arrain filletea, 2 barazki landare olioa, 6 tipula, 1 patata, gatza eta piperra.
Prestaketa. Arraina xerra bi aldiz haragiaren errota baten bidez. Gehitu patata gordinak, grater txiki batean birrinduta. Tipula fin-fin txikitu eta ½ tipula frijitu landare-olioan eta jarri beste erdia minced raw batean. Gehitu piperra eta gatza dastatzeko. Dena nahastu eta ongi uztea da, masa homogeneoa lortu behar da. Berde freskoak baldin badira, haragi xehatua gehituko dugu, aldi berean fin-fin txikituta. Palmondoak moztu egingo ditugu urarekin eta albondigak nahasiz. Landare olioan erre dezagun. Kukurutxoetan finkatutako kozanok jarri dugu, geruza bakoitza tipula freskoen eraztunekin hautseztatuta dago. Moldearen behealdean 50 gramo ur, bero baxuko lurrunetan 5 edo 10 minutuz.
Arrain frijitu zartaginean
Osagaiak: 500 gramo aza gazi, ½ azenarioa, oliba eskukada bat, 3 gazi pepinoak, 500 gramoko arrainak hezur txikirik gabe (kakada, bakailaoa), 2 tipula. Hiru edo bost erramu hosto, 5 edo 7 piper beltza, 100 gramoko ekilore olioa, 2 koilarakada irina, 2 koilarakada tomate purea, 3 edo 4 perretxiko lehorrak, azukre pixka bat.
Prestaketa. Arrain irakiten biguna eta freskoa arte, hezurrak ondo aukeratuko ditugu. Perretxiko salda prestatuko dugu. Pepinoak azala garbitu, ebaki, ura irakiten bota, egosten utzi eta gatza ura. Olibak harriak kenduko ditugu. Tipula txikituta, olioa pasatu, jarri, xerratan: azenarioak, perrexila, erramu hosto. 5 minutu inguru, gehitu perretxikoak bigunak, tomateak, oliba, pepinoak eta erregosia arte prest, nahastean poliki-poliki.
Oliba olioarekin olioarekin frijitu, olioz betetako hautseztatu, aza osoa ½ zati dauzka, arraina jarri dugu bertan, aza ixten dugu, okertu, ogiarekin frijitu eta zartaginean jarri labean. Saltwort labean erretegian egina dago.
Aza beteak perretxikoekin eta arrozarekin
Horrelako gauzak betetzea: arroz errea bota uretan, nahastu 50 gramoko egositako lehorrak eta fin-fin txikitutako perretxikoak, tipula eta gaziarekin frijitu.
Burua utzi eta hosto guztiak moztu, kopa batean jarri, bota ura irakiten, utzi stand. Hostoak bigunak direnean, behealdeko xukatu egingo ditugu eta gero xafla bakoitza bereizita jarriko dugu, haragi xehatuaren gainean jarriko dugu, kizkur, hari lotu. Gurina erdi bat frijitu, 3 edo 4 xehatu ogi frijitu hautseztatu, zerbitzatu.
Morse limoia
Osagaiak: 1 limoi, 4 edalontzi ur, 5 koilarakada azukre.
Limoiarekin zertxobait zuritu egingo dugu, fin-fin txikitu eta ur beroa bota eta 5 minutuz irakiten. Utzi 3 edo 4 ordu. Gaurko salda iragazi egiten da, azukrea gehitu, irakiten jarri. Utzi ezazu zukua eta utzi hozten.
Orange tea
Osagaiak: 1 laranja azala eta limoi bat, 25 gramoko tea lehorra, 50 gramoko laranja almibarretan.
Laranja eta limoiaren lurrak garbitu, kazola batean jarri, laranja jarabea gehitu, tea lehorra. Ur irakinetan litro bat bete, 5 minutuz prestatu, estutu eta mahaiari jaramon egin.
Orain badakigu janari goxoa janaririk gabe prestatzen. Plater sinple horiek gozatzeko aukera izatea espero dugu, eta horietako bat zure dietak merezi du.