- Ogia kvass - 1 Litro
- Erratza - 6-7 piezak
- Pepino - 2 pieza
- Patatak - 2 pieza
- Maionesa - - Dastatzeko
- Salt - - Dastatzeko
- Tipula berdeak (sorta) - 1 pieza
- Aneta - - dastatzeko
- Perrexila - - Dastatzeko
Etxeko kvass-ak etxetik atera aurretik aholkatzen dizut. Berarekin, okroshka askoz ere gozoagoa da, uste me! Urdaiazpiko erretako arrautza klasiko bat prestatzeko urratsa da honako hau: 1. Patata jarri zartaginean ur gazituarekin nahi duzun eran. Posible da uniforme bat edo gabe. Uste dut uniformea beti hobea dela. Epailea eta kubo moztu. Baina ezin duzu - aldi berean moztu kubo egosten dezakezu, denbora aurreztu. 2. Garbitu uretan, zuritu eta ebaki zerrendatan edo kuboetan pepinoak garbitzeko. Pepinoak txikiak badira, ezin dira garbitu. 3. Rafish garbitu, zuritu eta zerrendatan moztu edo moztu. 4. Txuleta tipula, aneta eta perrexila. 5. Xukatu osagaiak zartaginean sartu, gehitu gatza eta bota. Nahastu dena. 6. Pour gure osagaiak kvass frijituarekin eta hozkailuan jarri ordu pare batez. Hori da dena :) Orain okroshka prestatu errefautxoekin. Pour zopa plateretan, gehitu maionesa zerbitzatu bakoitzean eta belar gainean hautseztatu. Zerbitzatu ahal izango duzu! Bon appetit! ;)
Bazkariak: 3-4