- Mackerel - 1 pieza
- Patatak - 2 pieza
- Azenarioa - 2 pieza
- Salt - 1 dastatzeko
- Piper beltza - 1 pixka
- Bay Leaf - 1 pieza
- Berdeak - 100 gramo (Aneta, perrexila, martorri bi zatietan banatzen da, zati bat sukaldaritza zehar gehitzen da, bigarrena plateretan zerbitzatu aurretik)
- Limoi - 1 pieza
- Bonbila - 1 pieza
Zartak garbitu, garbitu eta zati txikitan moztu. Ur-ontzi bat (2 litro inguru) jarri dugu sukaldean eta arraina finkatu, azenario bat, hainbat pieza moztu, tipula eta berde-zati bat. Arrain salda irakiten denean, patata eta azenarioak zatitu eta ebaki ditugu. gatza denboraldia. Barazkiak prestatzen direnean, gehitu piperra, erramu hostoa eta estufa itzali. Belarria ez badu seme-alabarik - vodka koilarak pare bat gehi diezaiokezu. Zopa zaporea areagotu eta hobetuko du. Zerbitzatu aurretik, jarri limoi xerra plater bakoitzean eta belarri ondoan txikitutako berdeekin hautseztatu.
Bazkariak: 5-6