Gurutze beltza - Berry ez da bereziki liluragarria eta gure latitudean erraz irits daiteke. Askotariko uztak maiz ezkutatzen dituzte mahats-lekuen ostalariak babesik gabe: ez dira jan gorriko belar fresko asko, frutak azkarregi aspertzen direnak ... Aukera bakarra izaten jarraitzen du neguan log-a egiteko. Eta baia izoztea erraza bada, jam eta jam-erako errezetak aukera zaila baino lehen jarri ahal izango dituzte, currant-mota asko daude. Hartu gutxienez aukera arrakastatsu eta ezagunenetako bat - currant beltza (errezeta bat neguan) gelatina. Berry delicatessen hau sukaldaritza (hotz), gelatina edo beste baia batera gehitu gabe prestatu daiteke. Delicious eta lortutako gereziondoak errezeta azkarretan, bost minututan, sarean ere ugariak. Curling beltzez gozatzeko errezeta onenak, neguan prestatzeko jarraibideak urratsez urratseko argazkiak eta bideoak aurkituko dituzu geroago artikulu honetan.
Gelatina gereziondo beltzarekin gelatina jartzeko neguan - urratsez urrats errezeta argazkiarekin
Gelatina garezurzarekin gelatina egiteko prozesua badirudi, beheko argazkiarekin urratsez urratseko errezeta batetik bestera, klasiko bat bezalakoa da. Baina trikimailu txiki bat dago, horregatik, gerezi xehatuen koherentzia hain jeloskorra da. Erraza da izenburutik asmatzea marrubiz beltzezko marmeladaren transformazio zoragarria neguan jelatina gehitzea dela. Agar-agar edo pectin ere erabil dezakezu.Gelatina gerezi zurituarekin egindako osagaiak neguan
- Currant beltza freskoa -0, 5 kg
- azukrea - 0, 5 kg
- ura 250 ml
- limoi zukua - 2 tbsp.
- gelatina - 15 g.
Gelatina gereziondo beltzarekin eta gelatina neguarekin gelatina errezeta egiteko urratsa
- Currants biltzeko prozesua oso neketsua da eta, beraz, askotan azeleratzen da, fruitu lehorrak batera labean. Horregatik, lehenik eta behin, baia garbitu eta garbitzea da. Horretarako, kendu adarrak, eta gero baia pour hainbat orduz ur hotzarekin. Hondakin guztiak igotzen direnean, kendu arretaz, gereziondoa ez hondatzeko eta ur lasterrean uretan berriro garbitu. Buztin lehorrak moztu egin behar dira eta eskuoihal berrian baia pixka bat bota.
- Orain birrindu limoi zukua currant eta lotan loarekin azukrea, utzi 2-3 ordu. Denbora tarte horretan zehar, zukua eta azukrea ia guztiz urtu egingo dira.
- Gehitu ura, irabiatu eta estufa jarri. Nahasketa irakiten jarri behar dugu eta, aldi berean, etengabe oztopatu egiten da masa ez duela erre.
- Gurina irakiten duenean, sua murriztu, aparra kendu. Irakiten 5-7 minutu. Ondoren, gehitu gelatina lehorra eta jarraitu masa nahastu arte.
- Gurina gelatina lodi eta biskosa bihurtzen denean, plateretik kenduko dugu. Gainera, plater izoztuarekin edo platerarekin prestatzeko aukera ere ematen du. Nahikoa da izozkailuan edukiontzi pare bat minutu edukitzea, eta gero gelatina pixka bat bota ezazu bertan. Forma ondo mantentzen bada eta ez da zabaldu, gelatina prest dago. Bakarrik geratzen da poteak esterilak eta kortxo txikiak jartzeko. Behin erabat hozten denean, hozkailuan tratamendua gordetzen dugu.
Currant beltza eta gorriaren neguko gozoki goxoa - urratsa errezeta erraza
Gozokiak neguan egiteko bitarteko bertsio hau bi gerezi barietateekin prestatzen da: gorria eta beltza. Errezeta hau bereziki garrantzitsua bada ere, gereziondoen uztarren zatirik handiena birrinduko duten baia desberdinak daude. Nola prestatu neguko gamelu goxoa, gorrixka gorri eta beltzez, urratsez urratseko errezeta erraz bat irakurtzeko.Galtzerdi beltz eta gorriaren neguko gelatina gozatzeko osagaiak
- gurina - 1 kg
- beltza - 1 kg
- azukre - 0, 6 kg
- ur
Urratsez urratseko argibideak gerezi beltz eta gorrietarako neguko koipe errezeta arruntarekin
- Baia garbitzen hasten gara. Horretarako, bi barietate konbinatu eta ondo garbitu, adarrak eta zurrak kendu. Atzera bota dugu colander batean eta itxaron gehiegizko ura drainatzen den arte.
- Horrela prestatzen da ur gezako ur gezurra, baia guztiz estaltzen baitu. Sutondoan jarri eta sukaldatzen hasi gara noizean behin.
- Baia zukua ezkutatzen hasten denean (uraren kolorea bizia bihurtzen da), plaka kendu eta likidoa iragazi. Sukaldatutako baia gaza jartzen da eta zukua likido nagusira gehitzen zaion zukua estutu. Utzi egun bat tapa azpian.
- Biharamunean gurina-zukua sutan motelduz prestatzen dugu. Gure lana bi aldiz birziklatzea da.
- Azukrea irabiatuz eta prest egosten jarraitzen dute - almibarretan lodi bihurtu behar da.
- Beroa gereziondoen gelatina bota dugu poteak esterilak zehar eta txanoak bihurritu. Done!
Currant beltza neguko gelatina sinplea - urratsez urratseko instrukzioa
Praktiken ikuskizun gisa, errazagoa da errezeta, platerik ezagunena. Ur gezako beltz gorriarekin hurrengo urratsa argibideekin jarraituz, arau honek galdera gabe funtzionatzen du. Bakarrik bi osagaietan oinarritzen da - currant zukua eta azukrea. Nola gereziondo beltzezko gelatina sinple bat prestatzeko, urratsa urratsez urrats jarraian azaltzen da.Negarrez beteriko Jelly Simple Osagaiak Neguko Osagaiak
- gurutze - 1 kg
- azukrea - 600 gr.
- ur
Urratsez urratseko instrukzioa gereziondo beltzezko errezeta arruntarekin neguan
- Ur gezako garbiketa pedalei lehorretatik garbitu eta eskuoihal batez lehortu egiten da.
- Irabiagailua erabiltzea, gereziondoa birrintzeko. Gauzak mugitu masa gatzarekin, 3-4 geruzatan tolestuta eta zukua estutu.
Oharrari! Gurutze masa oso lodi eta gaizki squeezed bada, 100 ml ur epel eta nahasketa gehitu ahal izango duzu. Currant diluitu hau errazagoa izango da zukua ematea.
- Ready zukua urarekin diluituta 2: 1 ratioa eta jarri sukalde batean. Irakiten ondoren, beroa murriztu eta zukua erditik irakiten jarraituko du.
- Kendu kazola plateretik eta azukrerekin estali. Mugitu azukrea guztiz desegin arte. Berehala poteak esterilak almibarretan bota eta haiek ezkutatu. Manta beroaren azpian erabat hozten denean, poteak biltegira eramaten ditugu leku freskoan.
Gazta beltzetik abiatuta, neguko sukaldaritza gabe - errezeta urratsez urrats
Errezeta azkarrena eta errazena nahi baduzu, gazta zurixka eta nagusiak marrubi beltzez jantzita sukaldaritza gabe neguan egiteko? Ondoren, berehala hartu honako errezeta. Negar beltzezko gelatina azkar janaria prestatu gabe prestatzen bada ere, oso lodi bihurtzen da eta denbora luzez gordetzen da.Gurina beltzez egindako gelatina azkarren osagaiak, neguan sukalderik gabe
- gereziondo beltz -1 kg
- azukrea - 1, 5 kg
Urratsez urratseko instrukzioa gereziondo beltzarekin gelatina azkar neguan prestatzeko
- Beraz, nire currant eta ordenatu. Lehorreko infloreszentzia guztiak guraizeekin moztu ditugu. Luzatu eskuoihal batean eta lehortu.
- Zati txikietan, gurruska bat haragi elektriko baten bidez igarotzen da behin. Haragi trinko arrunta baduzu, hobe da birritan saltatzea birritan. Baia ere moztu dezakezu irabiagailuan.
- Ondoko zukua masa azukrearekin bete behar da eta nahastu ondo, utzi ordubete. Garai honen amaieran, berry masa berriro nahastu eta ziurtatu azukrea guztiz desegin dela.
- Pote garbi eta nahitaez esterilak pisua transferitzen dugu. 1-2 cm-ko azukre tanta batekin, azukrezko tapoia eratzeko moldea. Paper zirkulua ere moztu dezakezu eta alkohola edan ezazu, eta dagoeneko lehortzen da marmelada azpian.
- Gurutze-gelatina aktibatuta neguan blokeoa beharrezkoa ez denean, lekualdatu egingo dugu.
Simple errezeta gelatina hotza galtzerdi metodo hotza neguan, urratsez urrats
Pektina beltza gereziondo beltzean dagoenez gero, sarritan errezeta arruntak egiteko gelatina hotzez egina dago. Gurina gelatina loditu eta koherentzia egokia eskuratzeko, aste bat eduki behar da, eguzkitan bigarrena. Prestatzeko xehetasun guztiak gerezi beltzaren metodo hotz baten bidez gelatina errezeta arrunt bat txikiagoa da.Essential Ingredients for jelly errezeta sinple bat black currant metodo hotz negurako
- currant juice - 2 cups
- azukre granularra - 600 gr.
Gelatina errezeta prestatzeko urratsa, modu hotzean prestatuta, neguko currantretik
- Lehenik eta behin, prozedura normala da: gereziondoa zuritu egiten dugu, gehiegizko kentzen eta nirea. Paper eskuoihal batean disolbatzen dugu, hainbat geruzatan tolestuta.
- Ondoren, zukua zukuetatik atera behar duzu. Esate baterako, gereziondoak hainbat aldiz bota ditzakezu haragiaren bidez eta gaza bidez estutu, zuku edo irabiagailua erabili. Baia gehiegi birrindu ahal izateko patata purea birrindu daiteke.
- Birrindutako zukua prestatua edukiontzi sakon batean isurtzen da eta zati txikietan azukrea bota. Kendu egiten dugu azukrea guztian zukua erabat desegin arte.
- Ur gezako almibarretan poteak esterilak bota behar dituzu eta paperean estali eta hari lotu.
Oso garrantzitsua: Gelatina-errezeta honetarako, poteak esterilizatu egin beharko lirateke metodo lehorrekin bakarrik, labean edo mikrouhin labean. Ura irakiten duten esterilizazioak hezetasuna uzten du edalontzian, etorkizunean moldeak sor ditzakeela.
- Gurina gelatina jarrita leiho eguzkitsuarekin eta 1-2 astegun utzi. Eguzkiari esker, jaki-kotoia bezalako koipea lortzen du. Gelatina almibarretan gorde ondoren.