Mascarpone gaztarekin egindako gazta tarta

Gazta tarta Gazta tarta edo gazta tarta, gazta postre bat da, koherentzia kazola-gazta edo gazta soufflé bezala. Lehen gazta Antzinako Grezian agertu zen, eta gaur egun postrea oso ezaguna da mundu osoan. Gazta tarta errezeta handia! Bere osagai nagusiak krema gazta (mascarpone, ricotta, philadelphia edo cottage gazta izan daiteke), arrautzak, krema eta oinarrizko gazta birrindua gurina gurinarekin. Dekorazio eta ongarriek fruta, bainila, txokolatea eta menda erabiltzen dituzte. Sukaldaritza zehar Cheescheyk ez luke igo eta crack. Horretarako, prestatzeko hainbat arau gogoratu. Lehenik eta behin, postrearen oinarri krematsua whiskarekin edo sardexka batekin nahastu beharrean, nahasketarekin nahastu egiten da, eta horrela, tartearen gorakada murriztu eta hozteak saihesten ditu hozteko prozesuan. Oso garrantzitsua da tenperatura baxuetan eta ur bainuan labean ere, eta hozten denean, gazta moldearen hormetan arreta handiz bereizi behar da. Horrek goiko geruzaren hausturak murriztuko ditu. Baina trikimailu horiek ez badira ere laguntzen, fruituarekin tarta dekoratzeko beldurgarria da: zapore bitxiak ez dituzte inolako kalterik eragiten. Gaur egun, gaztaina gaztarekin gazta prestatzeko aukera eskaintzen dugu, sukaldaritza bere egiturarengatik hurbil egongo baita. Oso delikatua da, baina aberatsa eta asetzera, fruta gozo eta goxoa (marrubiak, mugurdiak edo currants) edo fruta jam eta menda sprig bat. Saiatu eta esperimentatu!

Gazta tarta Gazta tarta edo gazta tarta, gazta postre bat da, koherentzia kazola-gazta edo gazta soufflé bezala. Lehen gazta Antzinako Grezian agertu zen, eta gaur egun postrea oso ezaguna da mundu osoan. Gazta tarta errezeta handia! Bere osagai nagusiak krema gazta (mascarpone, ricotta, philadelphia edo cottage gazta izan daiteke), arrautzak, krema eta oinarrizko gazta birrindua gurina gurinarekin. Dekorazio eta ongarriek fruta, bainila, txokolatea eta menda erabiltzen dituzte. Sukaldaritza zehar Cheescheyk ez luke igo eta crack. Horretarako, prestatzeko hainbat arau gogoratu. Lehenik eta behin, postrearen oinarri krematsua whiskarekin edo sardexka batekin nahastu beharrean, nahasketarekin nahastu egiten da, eta horrela, tartearen gorakada murriztu eta hozteak saihesten ditu hozteko prozesuan. Oso garrantzitsua da tenperatura baxuetan eta ur bainuan labean ere, eta hozten denean, gazta moldearen hormetan arreta handiz bereizi behar da. Horrek goiko geruzaren hausturak murriztuko ditu. Baina trikimailu horiek ez badira ere laguntzen, fruituarekin tarta dekoratzeko beldurgarria da: zapore bitxiak ez dituzte inolako kalterik eragiten. Gaur egun, gaztaina gaztarekin gazta prestatzeko aukera eskaintzen dugu, sukaldaritza bere egiturarengatik hurbil egongo baita. Oso delikatua da, baina aberatsa eta asetzera, fruta gozo eta goxoa (marrubiak, mugurdiak edo currants) edo fruta jam eta menda sprig bat. Saiatu eta esperimentatu!

osagaiak: argibideak