Marrubizko mermelada albahaka eta menda hiru zapore distiratsu eta usain ongi moldatzen dira edalontzi freskagarri honetan. Lemon-aren matxinada dago, baina marrubiak madari madarikatu, albahaka fresko eta menda usain gogorra duen atzealdean, oraindik ere ez du sentitzen. Txokolatea egosten baduzu neguan lortzeko, azukrea koilarakada batean 1: 1 gutxienez marrubiak pisatu behar duzu. Ebaki albahaka eta menda hostoak ahalik eta txikiena izan behar du, beraz, ia ez dira sentitu eta luma gogorren inpresioa sortuko. Azukrerik gutxieneko azkar nahasketa hozkailuan gorde behar da, eta hainbat astetan egon daiteke. Mermelada ona da tea zerbitzatzeko, zerbitzatzeko txigortua, krepearekin edo freskoarekin.
osagaiak:- Strawberry 300 g
- Sugar 200g
- Basilio freskoa 1 sorta
- Menda freskoa 1 sorta
- Limoi 1 pc.
- Urratsera 1 Baia, azukrea, limoia, menda eta albahaka prestatu.
- Urratsa 2 Kendu lastozko marrubia zurtoinak, birrintzeko baia ur exekutatzen pean. Let drainatu ura eta leku marrubiak irabiagailuan. Birrintzea patata azukrearekin.
- 3. urratsa. Patatak garbitu beheko hondoan.
- 4. urratsa Oliba eta menda batera, hostoak zatitu, garbitu eta findu. Gehitu marrubi purea.
- 5. urratsa. Limoi garbitu eta ura irakiten dutenekin irabiatu. Grater fina erabiliz, zertxobait zuritu. Gehitu masa guztira. Sutan jarri eta apur bat loditu arte egosi.
- 6. urratsa Jam. Mantendu hozkailuan.