Oporretarako poteak, martxoaren 22an, ortodoxoen familietan ohitura izaten da "lark" labean, lean legamia bun bat da. Egun honetan, Orthodox guztiak Sevastiako 40 martirien eguna ospatzen dute. Udaberri honetan berrogei hegazti espezie egiten diren kondairak dioenez, Kristo uko egin zuten legiontzi hilen arima. "Larks" izenekoan, gaur egun deitzen diegu, hegaztien figuratxo labean landelak eta haurrentzako entregatu. Haurrak bozkatu eta abestiak, udaberrira deitutako oihuak. Oporrak Garizuman erortzen dira, beraz, orea arrautza eta esne gabe egin behar da. "Lark" sukaldaritza hobea da haurrentzat. Ondo botako dute orea, koloboks txokolateak eta mahaspasekin txerta ditzakete. Utzi opor hau "marrazo" gozogintzarekin zure familiaren tradizio on bat lortzeko. Zoriontsu oporrak!
osagaiak:- Trigo irina 500 g
- Sugar 200g
- Legamia, 11 g eskuz
- Ur irakiten 300 ml
- Raisin 50g-ko argia
- Oliba olioa 50 ml
- Turmeric 2 g
- Sugar bainila 2 tbsp.
- Salt 1 pinch
- Urratsa 1 "Larkak" prestatzeko: irina, legamia, ur azukre egosia, gatza, landare-olioa, vanillina, azafraia, dekorazioetarako mahaspasak, lubrifikazio sendoa eta sendoa.
- 2. urratsa Legamia egiteko, konbinatu legamia, ur epeletan, azukre pixka bat, 1 koilarakada irina.
- 3. urratsa. Irina birrindua prestatu ontzi handi batean, pour vanillina, turmeric sartu.
- Urratsa 4 irinetan hurbildutako koilara bota, gatza gehitu, gainerako azukrea. Nahastu ondo dena, behar izanez gero, irina bota eta oratu orea, beraz, elastikoa bihurtzen da. Kolobok kolpatu eta 40-60 minutu berotu.
- Urratsa 5 Ordua bikoiztu denean, sorta batean sartu eta 40 zati berdinetan banatu.
- 6. urratsa. Zoaz pieza bakoitza tabernetan, 15 cm-ko luzera.
- 7. pausoa Koroa korapilo batekin estutu. Noduluaren alde batean, hegaztiaren burua osatzen dugu, eta, bestetik, buztana, ebakidura pare bat egin labana batekin.
- 8. urratsa. Bi begirada nabarmentzen dira espeleologia egiteko. Idatzi orea azalekoa da!
- Urratsa 9 Jarri hegaztiak gozogintza erretilu batean. Jarri leku bero batean, "larkak" igoko liratekeela. Orea egoki denean, koipea azukrea duen tea beltz indartsuarekin. Labean preheated labean 25-30 minutu 180 ยบ C.
- Urratsa 10 Amaitutako aluboek gozogintza xafla kendu, egurrezko azalera gainean jarri, urarekin hautseztatu, napkin batekin estali eta 10-15 minutuz utzi.