- Gurina edo margarina - 50 gramo
- Arrautzak - 3 pieza
- Ur hotza - 3 elementu. koilara
- Irina - 200 gramo
- Salt - 0,5 koilarakada
- Oilasko xerra - 300 gramo
- Perretxikoak - 400 gramo
- Brokolia - 200 gramo
- Tipulak - 100 gramo
- Landare-olioa - 2-3 art. koilara
- Cream 20-33% - 200 Milimetro
- Gazta - 150 gramo
- Intxaur muskatua - 1 koilaratxo (aukerakoa)
Laurent Pie sukaldaritza frantseseko platera da, "kish" izenarekin ere aurki daitekeena. Frantzian plater hau ez da bikain, baina oso ona da jatetxe garestietan zerbitzatzen dena, gehienetan afarirako. Laurenteko tarta prestatzeko oso erraza da; behean ematen dudan formula jarraitu beharra dago. Beraz, nola Laurent tarta prestatu: Unmixed olioa nahastu arrautza ez da homogeneoa masa bat arte. Gehitu ura, irina eta gatza. Bota orea produktu hauei. Ondoren, jarri orea hozkailuan 30 minutuz. Betegarria prestatzeko, egosi oilasko xerra eta hozten denean, fin-fin txikitu. Tipula ere fin-fin txikituta dago. Perretxikoak pieza txikitan moztu behar dira. Gehitu tipula landare-olioan, gehitu perretxikoak, gehitu gatza, gehitu xerrak eta brokolia. Frijitu 10 minutu. Osatzeko, gazta birrindu behar duzu, arrautza pixka bat irabiatu behar duzu, krema gehitu eta nahastu. Ondoren, gehitu intxaur muskatua eta gazta, irabiatu. Formulan jarri orea, betegarria eta goiko betegarria. Bake 30-40 minutu. Labean landutako tarta kenduko dugu, hoztu eta mahaira eraman. Bon appetit! ;)
Bazkariak: 10