- krema gazta bigundu - 240 gramo
- Tipula berdea edo tipula ebaki - 1. koilarakada bat
- perrexil freskoa - 1. koilarakada bat
- Basil leaves - 8 pieza
- Gatza eta piperra - Dastatzeko
- limoi zukua berria - 1. koilarakada bat
- tortillak tortillak - 6 pieza
- Turkeys - 220 gramo
- azenarioak - 3 pieza
- pepino - 1 pieza
- entsalada berdeko hosto bat - 3 pieza
- aguakatea - 2 pieza
1. Tipula berdea txikitu, perrexila eta albahaka. Ebaki indioilar xerra oso finetan. Azenarioak zerrendatan moztu. Kendu haziak pepinoetatik eta zerrendatan moztu. Slice avocado. Krema gazta biguna nahastu tipula berdeekin, perrexilarekin eta albahaka erabiliz. Gatza eta piperbeltza dastatu eta koherentzia homogeneoa nahastu. 2. Krema txikitutako tortillen geruza fin bat lubrifikatu. 3. Jarri osagaiak tortillen erdian. Indioilarra duten erroiluak: indioilar, azenario eta pepino baten erdian kokatzen da. 4. Entsalada-erroiluak: erdian entsalada, azenarioak, pepinoak eta aguakatea jarri. Utzi barazki pastelak ertzetik haratago. 5. Tarta roll izoztu nahian, biribildu biltzeko biribildu plastiko batekin eta hozkailuan jarri ordubetez. 6. Denbora igarotakoan, kendu filmea, zatitu bakoitza erditik, eta erdira berriro. 7. Jarri erroiluak zatitutako zerbitzariaren gainean.
Bazkariak: 6-8