- Patatak - 600 gramo
- Perretxikoak - 400 gramo
- Txerri forcemeat - 400 gramo
- Gazta - 400 gramo
- Bonbila - 1 pieza
- Azenarioa - 2 pieza
- Arrautza - 1 pieza
- Irina 1/2 Kopako
- Landare-olioa - 50 mililitro
- Baratxuria - 4 hortz
- Espeziak - - Dastatzeko
- Milk - 50 mililitro
- Gurina - 20 gramo
Osagai guztiak dauden ala ez egiaztatzen dugu (zerbait ez bada ere - ez da beldurgarria, platerak aldaketa txikiak izaten ditu). Patatak egosi dira, purean bezala - zati txikitan moztu eta egosi arte egosi arte. Tipula eta azenarioak moztu. Txigortuak moztu, gazta grater handi batean igurtzi. Tipula fin-fin txikituta, azenarioak eta baratxuri minutu gutxitan landare-olioan frijituta (tipulen gardentasunera arte). Gehitu perretxikoak barazkiekin, nahastu eta egosia 5 minutu inguru bero ertainarekin. Patatatik bitarteko arrunt arrunta egiten dugu. Barazkiak eta perretxikoak, gehitu haragia, irabiatu eta frijitu 5 minutuz. Patata purean, gehitu gazta birrindua erdia. Frijitu irina minutu batez frijitu lehorrean. Ondoren, beste frijitu batean frijitu dugu irina: haragi, perretxiko eta barazkiak. Estali 4-5 minutuz estali eta estali batekin. Pastela prestatzeko modua hartuko dugu, perretxikoak, barazkiak eta haragi xehatua betez. Bigarren geruza gure patata purea ezartzen da. Azkenik, hirugarren geruza gazta birrindua geruza da. 15-20 minutuz labean 150 gradu (gazta urreztatu arte). Cottage pastela prest dago! Erraz cool eta mahaira zerbitzatu. Gozatu!
Bazkariak: 6-8