- Squash - 1 pieza
- Haragia - 500 gramo
- Azenarioak - 1-2 pieza
- Arku - 1 pieza
- Gazta gogorra - 200 gramo
- Aneta berdeak, perrexila - 2 dastatzeko
Zure arretaz - Kaukasoko kazola errezeta behin eta berriz egiaztatu nuen haragi xehatuarekin. Urtero 5-6 aldiz plater hau prestatzen dut, beraz oso zaporetsua izango dela ziurtatzen dut. Nahiz eta guztiok kalabazin bat ukatzen duten seme-alabak ere, gustu handiz jan dut kazola hau. Beraz, saiatu! ;) Beraz, nola kalabazinazko kazola bat prestatu haragi xehatuarekin: 1. Lehenik eta behin tipula moztu, azenarioak gatz loditu. Kalabazinoa garbitzen dugu eta haziak kenduta, zati txikitan ebaki. 2. Frijitu tipula landare-olio urrezko marroia arte, gehitu spiced haragi minced haragi. Prestatu arte 20 minutu inguru, gatza prestatzeko. 3. Zartaginean beste batean, frijitu azenarioak 10 minutuz, gehitu squash zuritu eta frijitu 8-9 minutuz. 4. Nahastu zer dugun bi zartaginean. Berdeak dastatzeko aukera ematen dugu. 5. Ondoko masa labean kokatzen da, landare-olioarekin nahastuta. 6. Gazta birrindua gainean bota ezazu. 7. Gure kazola labean bidali dugu, 180 gradu berotzen da eta labean 20-25 minutuz. Prestatutako kalabazin kazola haragi xehatuarekin labean ateratzen da eta beroa ematen du. Bon appetit!
Bazkariak: 4