- Txerri - 1 kilogramo
- Tomateak - 2 pieza
- Gazta - 200 gramo
- Baratxuria - 3 hortz
- Gatza, piperra - - Dastatzeko
Haragi zati bat garbitu egiten da eta mozketak gutxitan egiten ditugu pieza erdian. Solim, piperra. Gazta xukatu egiten dugu. Tomateak, xerra finetan moztu ere. Xukatu baratxuri platerak. Orain guk egindako mozketek baratxuri plater pare bat gehituko zaizkie, gazta eta tomate-plater batean. Berriz, pep berriro. Haragi zati bat paperean biltzen dugu eta jarri labean, 190 gradu berotzen. Bake ordu bat eta erdi, zure labearen eta piezaaren arabera. 1 kg-ko pisua nahikoa da 1 orduz gozatzeko. Ordubete igaro ondoren (edo erdi eta erdi, piezaaren tamainaren arabera), ireki papera eta haragiarekin labean 20-30 minutuz. Bukatutako ogi zati bat plater batean jarri eta mahaira eraman. Bon appetit! :)
Bazkariak: 3-4