- Ardo zuria edo ura - 150 mililitro
- Sour Cream - 100 gramo
- Hops-Suneli - 1 koilaratxo
- Hanka - 1,5 kilogramo
- Paprika - 1 koilaratxo
- Piperrak eta gatza - Dastatzeko
- Gazta - 100 gramo
1. Estutu hanka osoa eta garbitu ondo. Hanka zatitzen diegu izterrak eta izterrak sartu eta gero salivatuko ditugu. 2. Gehitu krema garratza ozpina, piper gorria, baratxuri eta piper beltza. Plater hau helduentzat prestatzen bada, gazi-krema ardo zuriarekin edo garagardoarekin nahastu daiteke, haurrentzako prestatuta badago, ura gehitu. 3. Hozkailuak landare-olioarekin lubrifikatzen ditugu, hanka osoa jarri eta nahasketa gaziarekin prestatu. Labea berotzen dugu eta hogeita hamar minutuz urdaiazpiko xafla bat bidali dugu, sua ertainekoa izan behar da. 4. Graterrak igurtzitzen ditugu, ondo igurtzi dadin, hobe da izoztu aurretik. Hogeita hamar minutu behar izaten dira, labean ateratzeko labe gozoa eta gazta birrindua hautseztatu. Hamabost eta hamabost minutu inguru, jarri labean erretilua labean. 5. Jarri oilasko beroa platerean. Berdeak eta zitrikoen xerrak oilasko alboko plater ona izango dira.
Bazkariak: 8