- Pumpkin - 700 gramo
- Shortbread orea - 500 gramo
- Kanela hautsa - 1/2 koilaratxo
- Arrautza zuria - 2 pieza
- Gurina - 40 gramo
- Arrautza gorringoa - 2 pieza
- Cardamom - 1/4 koilarakada
- Sugar harea - 100 gramo
Pumpkin haziak eta zurituak garbitzen dira, kubo handietan moztu eta forma batean labean, gurina olioa eta papera estalita. 190 minutu inguruko 40 minutuz labean. Ogiaren forma erdi bat hartuko dugu, ore labur bat jarriko dugu, ertzetan ertzak osatuz. Gurina pixka bat koipeztatu eta labean jarri 10 minutuz (tenperatura 180 gradu ingurukoa da). Labean prestatutako kalabaza kendu eta irabiagailuarekin koherentziaz ehotzen dugu. Hondakin alferrikako likidoa patatarekin. Patata purea nahastu gorringoak, espeziak eta azukre erdia. Proteinak bata bestearengandik banandu azukrearekin, aparra koherentzia arte. Pumpkin ondo nahastu zuritu whites batera eta orea labur zabaldu. Jarri guztia labean eta labean 40 eta 45 minutu bitarteko 180 gradutan. Bon appetit!
Bazkariak: 8-9