Begetarianoak gazi pastela Tartas egiteko hainbat errezeta daude. Horrelako asko daude, seguruenik, bizitza osoan ezinezkoa dena denak prestatzea. Bai, eta ez da beharrezkoa, nahikoa da pastela nola prestatzen den jakitea eta noizean behin gozogintza maisu txikiak sortzeko. Osagaiak hozkailuan hozten zaizkizun osagaiak konbinatu ditzakezu, espeziak aldatu, azken produktua eta sukaldaritzako sormenaren poza jasotzen dituzunean. Zure inspirazioaren oinarria izan daitekeen begetarianoa pie bat eskaintzen dut.
osagaiak:- Gari irina 200 g
- Irina, artoa 50 g
- Kefir 1 tbsp.
- Jengibre freskoa 1 tbsp.
- Tomateak 2 pez.
- Pepper gozoa 1 pc.
- Gazta gogorra 150 g
- Nutmeg 1 gr
- Beheko koilaratxoa 1 g
- Olio birrindua 100 g
- Azido citrikoa 3 g
- Soda 1 TSP.
- Piper beltza 1 g
- Gatza 10 g
- 1. urratsa. Sukaldaritzan, gari eta arto irina hartu, kefir, jengibrea, gurina urtu, tomateak, piper gozoa, gazta, gatza, sosa, azido zitrikoa eta espeziak.
- 2. urratsa. Jengibre azaleko azukrean, 1 koilaratxo inguru.
- 3. urratsa. Gari irina eta arto irina nahastu, gehitu gatza, sosa, azido zitrikoa eta kefir. Jengibrea eta gurina urtu nahastu ondo. Koherentzia krema garratza bezalakoa izan behar da.
- Urratsa 4 Piperrak eta tomateak moztu.
- Urratsa 5 Pour piper eta tomateak platerean, gehitu espeziak, gatza eta nahasketa.
- 6. urratsa. Gazta grater handi bat igurtzen dugu.
- 7. urratsa. Hoztutako labean 200 ยบ C. Zatitu orea 2 zatitan. 1 zatia gozogintza erretilu batean isurtzen da, gurina urtuarekin lehortu dadin.
- 8. urratsa Tomateak eta piperbeltzeak zabaldu, gazta gainean.
- 9. urratsa. Azterketaren bigarren zatia betetzean isurtzen da eta koilara edo eskuekin goi geruza estaltzen dugu, betegarria ikusgai ez dadin. Preheated labean jarri dugu, zurrutadun arte egosi.
- Urratsa 10 Zure labea goikoetik hozten ez bada, pieza beheratu egingo da beheko tarta marroi denean. Mahaira zerbitzatu krema garratzarekin.