Jai taula janari begetarianoak: New Year 2015eko barazki platerak

Ekialdeko egutegiaren arabera, 2015 urteko aziendariaren arabera, ahuntzek ez dute haragirik eta begetariano begetal bat da. Ez da harritzekoa, 2015eko New Meeting-aren tradizioak: haragirik ez, barazki erabilgarriak, frutak, fruitu lehorrak, zerealak eta beste landare-produktu batzuk soilik. Osagai horien artean, Urteberri sukaldaritzako sinfonia delikatua osatzea komen dezakezu. Dena bezalako begetarianoa platerak.

Begetarianoak plater begetarianoak: errezeta goxoak eta errezeta errazak dituzten argazkiak

Errezeta 1. lapikoak labean barazkiak

Beharrezko osagaiak:

• tomatea - 2 pcs
• perretxikoak - 300 g
• berenjena - 2 pieza
• arrautza - 4 pieza
• krema garratza 250 gr
• baratxuri ale - 2 pieza
• gazta gogorra - 200 g
• Philadelphia gazta - 100 g
• Landare olioa - 2 tbsp. l.
• Berdetasun
• gatza
• espeziak (dastatzeko)

Prestaketa metodoa:

1. Perretxikoak eta barazkiak ontzietan moztu.
2. Baratxuri estutu. Beat arrautzak. Grate gaztak. Konektatu.
3. Sar ezazu krema garratza, espeziak, fin-fin txikitutako berdeak.
4. Perretxikoak eta barazkiak olioan frijitu. Sukalde batean gozogintza tolestu.
5. Pour gazta, krema garratza eta espeziak nahastuz.
6. Preheat the furnace. 180 graduko lurrak labean lurrazal gorri bat osatzen du.
7. Dekoratu belar plater.
8. Potoak edo plater batean zerbitzatu ditzakezu.

Errezeta 2. Begetarianoak aza erroiluak

Beharrezko osagaiak:

• arroza - 1 beira
• azenarioak - 4 pcs
• aza - 1 kachan
• bonbilla - 2-3 pieza
• tomate itsatsi 2 tbsp. l.
• krema garratza - 200 g
• Baratxuria, berdeak, landare-olioa, gatza dastatzeko

Prestaketa metodoa:

1. Irakitu aza hostoak biguna arte.
2. Arroz egosi.
3. Azenarioak grater handi batean frijitu. Ebaki tipulak erdi eraztunetan. Fry barazkiak olioan. Sartu baratxuriak.
4. Barazkiak eta arroza konbinatu, nahastu, aza hostoak eta itzulbiratu.
5. Jarri aza erroiluak kazola batean.
6. Azenarioak, tipulak eta tomateak frijitu. Pixkanaka-pixkanaka krema garratza aurkeztu, ura eta gatza pure 50 ml.
7. Pour nahasketa aza erroiluak gainean.
8. 20 minutu inguru egosi. Belar batekin hautseztatu itzali aurretik.

Errezeta 3. entsalada gazta gazta

Beharrezko osagaiak:

• pepino - 2 pieza
• letxuga hostoak - 1 habe
• Bulgarian piper - 2 pcs
• cherry tomatoes - 3-5 pieza.
• mozzarella gazta - 150 g.
• limoi zukua - 1 tbsp. l.
• oliba olioa - 2-3 tbsp. l.
• mostaza, gatza eta piper beltza - dastatzeko

Prestaketa metodoa:

1. Entsalada uzten pieza hautatzeko. Jarri plaka.
2. Pufinak eta piperrak hostoekin estali.
3. Geruza berri bat letxuga uzten da. Ondoren - cherry tomateak, gazta.
4. Top - letxuga hostoak.
5. Pour entsalada janzkiak, saltsak, limoi-zukua, gurina.