"Salteatutako marrubia" Marrubi moduko hotz-pasta prestatzen dut. Bere osagainean, merienda "uretarekin apaindutako armarria" izeneko entsalada bezalakoa da: arraina, tipula, patatak, beets. Baina zaporea desberdina da eta aurkezpen modua interesgarria da. Haurrentzako oporretako otordu bat ere egin daiteke, kolore naturala erremolatxa zukua delako. Betegarri gisa seme-alabak, arrautza egosia erabili ahal izango duzu ketuaren ordez!
osagaiak:- Izokina ketua 150 g
- Prozesatutako gazta 100 g
- Patatak 250 g
- Sunflower olioa findutako 1 tbsp. l.
- Tipula berdeak 35 g
- Walnut 35 g
- Salt 1 Tsp.
- Pepper beltz lurrean 0,3 tsp.
- Tipula berdea 10 g
- Perrexil freskoa 15 g
- Sunflower olioa findutako 1 tbsp. l.
- Sesame White 2 tbsp. l.
- Beetroot zukua 40 ml
- Urratsa 1 "Fresa" mokadu bat prestatzeko, kakahitza, tipula berdea, perrexila freskoa, patatak, krema gazta, gatza eta piperra behar ditugu.
- 2. urratsa Patata zuritu, irakiten arte ur gazituetan. Mash, landare-olio eta piper koilarakada bat gehituz.
- 3. urratsa Kendu berdela hezurretik eta azaletik, ehotzeko.
- Urratsa 4 Konbinatu berdela, krematsua krema krema biguna, fruitu lehorrak, tipula txikituta.
- Urratsera 5 Mugitu homogeneoa arte.
- 6. Urratsa Patatak pastel txikiak osatzeko.
- 7. urratsa. Jarri koilaratxo bakoitzeko 1 koilaratxo.
- 8. urratsa Konfitarekin pastelak marrubizko baia osatzeko.
- Urratsa 9 Hozkailuan 5 minutu hozten.
- Urratsa 10 Merienda dekoratzeko, beetroot zukua, ekilore olioa, perrexil freskoa, tipula berdeak, sesamo zuria behar ditugu.
- Urratsa 11 Sekretuan, txikitu mokadua 1 segundoz mugitutako zukua.
- Urratsa 12 Lubrifikatu ontzi bakoitza ekilore olioarekin, sukaldaritza brotxa bat erabiliz eta sesamo haziak bota.
- 13. urratsa Txertatu tipula berde eta perrexil hosto bakoitza.
- Urratsa 14 Prestatutako aperitiboa!