Entsalada berdearekin entsalada hau ezohiko zaporea da, lehortutako kakahuradunei esker, eta baita ere, horseradisha gehituta. Platerak dibertsifikatu daitezke gatz pixka batekin edo marinatutako pepinoekin, oso erabilgarriak izango dira hemen. Arrautza hartu ahal izango da eta beets gain, hau da, gorria dator bat - hau ez da puntua.
osagaiak:- Izokina ketua 70 g
- Patatak 100 g
- Beets 120 g
- Krema garratza 1 tbsp. l.
- Salsa zopa 1 Tsp.
- Piper beltza 1 g
- Gatza 1 g
- 10 g-ko entsalada berdea
- Perrexila freskoa 5 g
- Urratsa 1 Prestatu eta patata eta beets freskoak, egosia krema garratza, zuritu, berdea, piper beltza, berdela xerrak eta xerra txikitan xerrak.
- 2. urratsa Garbitu barazkiak eta plastiko mehean moztu. Entsalada uretan, ura itzali, ertza gogor moztu.
- 3. urratsa Jarri entsalada-hostoak platerean, gero itzulia eta ordezkoak, patatak eta beets xerra prestatu.
- 4. urratsa. Lehiaketaren kakahuetetako goian. Apailatzearen bat prestatu, krema garratza, gatza, gatza eta piper beltza.
- 5. Urratsa Letxuga gainean, nahiko uniformeki apailatzearen ingurukoa. Perrexil txikitua hautseztatu aurretik.