Izokin arrosa krema garratan

1. Osagaiak ondo garbitu, lehorrak, zati txikitan moztu eta zukuetara bota. Osagaiak:

• Salmon fillet - 500 gramo
• Limoi - 1 pieza
• Krema garratza - 350 gramo (150 - lehenengo geruza, 200 - goiko geruza)
• Gurina - 60 gramo
• Saltoa, piperra, ongailuak - - Dastatzeko (martorri, lurrezko jengibrea, oreganoa)
• Berdetasun freskoa - 1 pieza (sorta)
• Gazta gogorra - 250 gramo

argibideak

1. Osagaiak ondo garbitu, lehorrak eta zatiak moztuta, limoi-zukua, landare-olio txiki bat eta hozkailuan 40 minutu inguru hozten dituzte. 2. Sukaldaritza-platerean, 150 gramo krema garratza zabaltzen da, zabaldu eta uniformeki gurina moztu. 3. Arrain filleteak forma (nahiko ongi) ezartzea, gero gatza, piperra, denboraldia. 4. Krema garratza nahastu belar fin-fin txikituta eta arraina estaltzeko. 5. Gazta birrindua hautseztatu. 6. 180 gradu inguruko labean 180 eta 30 minutu behar ditugu. Bon appetit!

Bazkariak: 4