Meat alla pizzaiola (pizza guztiak) Meat alla pizzaiola - plater bat prestatu eta erraz egiteko. Tomateak eta albahaka freskoa, haragiaren saltsaren oinarria dela eta, gustu eta freskotasun berezia du. Plater hau gustuko duzu. Zer hobea izan daiteke, haragi ongi egosi bat saltsarekin! Arrautza, patata purea edo patata frijituak soilik ezin hobea da haragi mamitsu honi.
osagaiak:- Okela lizarra 250 gr
- Gurutze tomateak 250 g
- Basilio freskoa 0.5 sorta
- Baratxuri 2 ale
- Orégano lehor 2 tbsp.
- Tipula morea 1 pc.
- Salt 1 pinch
- Oliba olioa 1 tbsp. l.
- Ardo zuri lehorra 100 ml
- 1. urratsa. Prestatzeko, beharrezkoa izango duzu: haragi (xafla txikiak, txuleta), cherry tomateak, tipula, baratxuria, albahaka, oregano, gatza, oliba olioa eta ardo zuria.
- 2. urratsa Tomateak erdiraino moztu.
- Urratsa 3 Tipula eta baratxuriak moztu.
- Urratsa 4 Olio pixka batekin frijitu tipula eta baratxuria.
- 5. urratsa Gehitu tomateak eta simmer 2-3 minutuz.
- 6. urratsa. Jarri haragia eta simmer 10 minutuz, gehitu ardo zuri txiki bat.
- 7. urratsa Gehitu albahaka, gehitu gatza eta gehitu oregano.
- Urratsa 8 Saltsa loditu eta apur bat lurrundu liteke. Zerbitzatu plater beroa zure gogoko platera gogokoena!