- Ur epela - 1/2 Kopako
- Esnea - 1 beira
- Arrautzak - 7 pieza (4 - hezetasuna (orea), 3 - hard-egosia (betetzean))
- Gurina - 4 elementu. koilara
- Irina - 1 beira
- Salt - - Dastatzeko
- Txerri forcemeat - 500 gramo
- Perretxikoak - 500 gramo
- Bonbila - 1 pieza
- Maionesa - Art. 1 koilarakada bat
Dezagun betetzea hasi. Hona hemen prestatzeko osagaiak. Ez tipifikatzen ez baduzu tipulak - betegarria gehi diezaiokezu. Txerri-forraino frijitu olioarekin prest arte. Ondoren frijitu fin-fin txikitutako perretxikoak eta tipula berean zartaginean. Berriz ere, prest egon arte. Haragi xehatuarekin frijitu nahasketa, perretxikoak tipula eta arrautza egosiak. Solim, piperra. Bete haragiaren errota baten bidez betez edo prozesadorearekin ehotzeko. Relleno birrindua maionesa apur bat gehitu dugu, nahastu egiten dugu. Orain krepeetara joango gara. Arrautza edukiontzi bihurtzen gara. Bertan, irina eta ura gehituko ditugu. Ez dago esnea eta gurina. Irabiagailua erabiliz, gauza osoa homogeneo bihurtzen dugu. Krepeetarako pasta, nahi izanez gero, gatza eta frijitu krepe zartagin batean olio pixka batekin. Lehenik albo batean frijitzen gara ... ... gero bestean. Krepe frijitu oso ez da beharrezkoa, soilik harrapatu eta ez erori. Amaitutako krepearekin jartzen dugu, eraztun bat jarri bere erdian. Nahasketa betikoa banatu pancake osoan zehar. Itzulbiratzen dugu. Bihurritu egiten da krepe mendi hori. Baina hori ez da dena - utzi gurina pixka bat frijitzeko eta frijitu dagoeneko krepe bota, urrezko ertzak eraketa arte utzi. Orduan krepeak zerbitzatzen dira. Bon appetit! :)
Bazkariak: 6-8