Perretxikoak marinatuak Errezeta errazena, azkarrago eta goxoa da, marinatutako perretxiko gazi saltsak prestatzeko. Perretxikoak marinade guztiz xurgatu ahal izateko, txikiak izan behar lirateke, esate baterako, eztia-perretxikoak, esate baterako, nahiago baduzu, hobe da erdi edo laurdenetan moztu. Ez dakit nolakoa den perretxikoak zaintzeko modua neguan egiteko, baina praktikan ez da hozkailuan egon egun bat ere. Gainera, behar duzun kantitatea beti jaso dezakezu, izoztuak ez diren uretan dendetan saltzen baitira urte osoan zehar. Saiatu - ez duzu damutuko!
osagaiak:- Honey perretxikoak 1000 g
- Bay leaf 3 pcs.
- Aneta 5 g lehorrean
- Ura 125 ml
- Salt 3 koilarakada.
- Sugar 1 tbsp.
- Esentzia aketikoa 1 TSP.
- Urratsa 1 Gatzik gabeko perretxikoak prestatzeko, eztarriko perretxikoak edo beste moztutako perretxikoak, gatza, azukrea, ura eta 1 TSP behar dituzu. aneta haziak, 3 erramu hosto eta 1 TSP. esentzia aketikoa (% 70).
- 2. urratsa. Jarri perretxikoak, gehitu kazola batean eta bota 125 ml ur.
- 3. urratsa Gehitu gatza, azukrea, erramu hostoa eta aneta haziak.
- 4. urratsa Sute bat jarri eta irakiten 15 minutuz.
- Urratsa 5 Kendu beroaz, pour 1 koilaratxo. ozpina eta nahasketa. Hozten ondoren, perretxikoak kristalezko ontzi batera eraman daitezke hozkailuan.