- "Suluguni" gazta - 250 gramo
- tomatea - 3 pieza
- landare-olioa - 1. koilarakada bat
- Tipula - 1 pieza
- mahai-ozpina - 1. koilarakada bat
- oliba - 80 gramo (hobi gabe)
- perrexila berdea - 3. koilara
- Errefrigerazioetarako: oliba olioa - 4 elementu. koilara
- ardoaren ozpina - 1. koilarakada bat
- eztia likidoa - 1. koilarakada bat
- mostaza chubby - 1 koilaratxo
- gatza eta piperra - - dastatzeko
1. Tipulak iltzetik zuritu egiten dira, eta ondoren garbitu eta eraztunak moztu behar dira. Ontzi berezi batekin moztu hormako pareekin, ur kopuru txiki bat bota zen, ozpinarekin nahastuta eta 10 minutu inguru leku epel batean jarri. 2. Tipula baratxuriak colander-era botako dira pila marinatzeko, eta ontzi batean sartuko dira. Tomateak xerra finetan moztu behar dira eta tipulak nahastu. oliba ontzi batetik atera eta colander batean jarri, horregatik itsatsitako marinada gehigarria pilatzen da. Ondoren, eraztun txikiak eta meheak moztuko zaizkie eta ontzi berberari gehituko zaizkio aurreko aurreko osagaiak. apailatzearen bidez egiten da: eztia, ozpina eta olioa elkarrekin nahasten dira eta ondo igurtzen dira. Ondoren, gatza, piperra eta mostaza gehituko dira. Prestatutako apainketa, ondorioz, entsalada hautseztatuta dago, hau da, diseinatutako entsalada-ontzi batera. Gazta zati txikitan mozten da, olioz josia dago eta alde guztietatik frijitzen da eta entsalada jarri. Goian, perrexilarekin apaindu eta zerbitzatu.
Bazkariak: 4