Okindegiak, labean ... Nahiz eta zamazko buns azkarrago deitu. Goi sukaldaritzako sukaldari batzuek uste dute benetako gaztak ez dituztela irina gehitu. Beraz, errezeta bat inplementatzeko erabaki nuen, irina ordezkatuz fin-fineko lurrean. Emaitza atsegina. Gaztak azkar aktibatu eta azkar amaitu zen. Ohar ez-osatuak. Gomendatzen dizut alferrak ez izatea eta gaztanbera igurtzitzea bahe baten bidez. Hainbat arrazoirengatik ditut. Lehenik eta behin, nire seme-alabek ez dute gaztanbera gustatzen, eta bahe baten bidez igurtziz, haurrek lotsatzen dituzten pikorrik kentzen ditut. Bigarren, gaztanbera labean, askoz ere leuna izango da, uste dut kasu honetan syrniki airy dela. Arrautzak edozein aukeratu dezake: mahaspasekin, apricots lehorrak, norbaitek igurtzi sagar bat gehitzen du. Oro har, amets egin eta goxoa etxeko gazta pastelak gozatu.
osagaiak:- 400 litroko krema
- Arrautzak oilaskoa 2 pez.
- Groats manna 2 tbsp. l.
- Sugar 2 tbsp. l.
- Arraila mahaspasekin 100 g
- Gari irina 2 tbsp. l.
- Urratsa 1 Beharrezkoa izango da: gaztaina (% 6-9 gantz edukia), arrautzak, mahaspasekin, azukrea, semola, irina (olioz).
- 2. urratsa. Baserriko gazta birrindu.
- Urratsa 3 Gorringoak bereizteko gorringoak. Gehitu 1 gorringoa, azukrea, semola eta mahaspasekin gazta mahaspasekin. Mugitu.
- Urratsa 4 Zurizainak zuritu arte.
- 5. urratsa Gehitu proteina harrotuak muga-masa. Mugitu ondo.
- 6. urratsa. Oreitik, pilota txikiak eratu eta irina bota.
- 7. urratsa. Jarri gazta tarta gozogintza erretilu batean. Bigarren txamarra lubrifikatu.
- Urratsa 8 labean labean 17-20 minutu.