Compote buruz Compote-k, fruitu hori ez zen egosten, bitaminak, gustu atseginak eta gorputz-organo eta gorputz sistemak eragin positiboak dituen onura bikainak konbinazio bikain bat irudikatu du beti. Bai, konpote haurtzaroko edari gogokoena da, itxuraz ezaguna eta horrelakoa. Baina hasiera batean compote ez zen edaririk, batez ere Frantziakoa. Hasieran, postre gozoa deitzen zitzaion, fruta egosia ziropa lodi batean. Eta fruta ez da egosi behar, baizik eta uretan edo almibarretan egoera lodi batean soldatua. Gainera, egun horietan, konpoteek loreontziak zituzten zerbitzatzen zituzten eta koilarak jaten zituzten.
osagaiak:- Ura 4 l
- Lehortu 500 tbsp.
- Azenario beltzak 100 g
- Cranberry freskoa 0.5 tbsp.
- Sugar 300 g
- 300 g askotariko lehortzea
- Urratsa 1 Osagai nagusiak: lehortzea - sagarrak 2 edalontzi, laranja 1 beira, lehorrak, mahaspasekin, cranberries freskoak, ura eta azukrea.
- 2. urratsa Pour sagarrak, madariak, txanda eta mahaspasekin ur epeletan eta utzi 30 minutuz. Ondoren, ura bota eta ondo garbitu fruta.
- 3. urratsa. 4 litro ur xurgatu ditugun fruituak mozten ditugu. Ondoren, suaren gainean jarri eta irakiten jarri. Konprimatu irakiten ondoren, egosi 15 minutuz.
- Urratsa 10 Minutuaren gainean gehitu cranberries compote.
- Urratsa 5 Urdaiazpiko ondoren, gehitu azukrea, estali tapa batekin estali eta 5 minutuz egosten. Sukaldatutako konpote ondoren, 4-6 ordu behar izaten da.
- 6. urratsa Compote prest dago.