Cottage gazta hartu produktu kaltegarri edo erabilgarria kategorien aurretik, ikus dezagun zer den. Horregatik, gaztandegia esne hartzitu zaharrenetakoa da, esnea esne hartzidura bakterioarekin hartuz eta esnea hartzearekin lortzen dena, guztiontzat jan daitekeen dieta-produktu baliotsu bat bereizten duena: haurdun dauden emakumeak, haurrak eta adinekoak, osasuntsuak ez direnak. Erromako Lucius Junius Moderatus Columella erromatar mitologiako I. mendeko lehengoak esan zuen baserriko gazta dela "plater desiragarria aberats eta pobreen tauletan". Harrigarria da, baina "gazta" eta "gazta" hitzak errusieraz hasi ziren pixka bat banatzen, eta "Gazta" izeneko antzinako errusiarrek gazta eta gaztanbera esan nahi zuten.
Gaztanbera gazta sailkatzeko ohitura izaten da: lodia, lodia eta gantz gutxikoa. Horrela,% 18 gantz ehunekoa,% 9 eta% 3. Protein tolesgarriaren bidez - azido eta azido-kimu. Desberdina da azido kupula esna gaingabetua dela. Esneki gazi-ekoizpena ekoizteko lehengaiak esnea eta hauts esnea eta krema lehorra izan daitezke.
Beraz, zer da produktu honi buruz?
Esate baterako, sekretu guztia prestatzen dela oinarritzen da; esnea, produktu natural bakarra, nutriente eta substantzia guztiak organismoarentzako baliagarriak dira. Lehenik eta behin, beharrezkoa da haurren hezurrak eta hortzak hazteko, haurdun dauden emakumeak, hipertentsio arteriala duten pertsonen hezur-hausturak hezteko ehun bat hezur-muina izatea eta haurrak erretzea. Baina, hain zuzen ere, proteina-iturri diren produktu asko daude: haragia, landare-janaria, lekaleak bereziki ... baina lehentasuna ematen zaio gaztandegiari. Haragizko elikagaiak digeritzeko denbora eta gorputz indarra behar dira. Gainera, prozesua askoz errazagoa izan dadin, haragiarekin landare-janari kopuru jakin bat kontsumitu behar duzu: belarrak eta barazkiak. Antzinako Txinan, ordea, era askotako exekuzioa ere bazen: gizona janari haragi bakarra eman zitzaion. Bi edo hiru aste geroago hiltzen ari zen. Hau da, haragia kontsumitzen duen proteina hornitzaile nagusia zuntz gastrointestinal osasungarria duten pertsonentzat da. Orain lekaleak. Haien digestioa hesteen hantura, gasen eraketa, hartzidura, eta ondoeza eragiten duen fenomeno desatsegarria da. Ez da harritzekoa, cottage gazta nahiago da - oso orekatua eta erraz digeritzen den produktua. Etxeko gazta kontsumitzeko erregularrak gorputzaren tonua areagotzen duela frogatzen da, bitaminak eta mineral garrantzitsuak betetzen dituena, tratamendu gastrointestinalaren lana hobetzen du eta nerbio-sistema indartzen du (!). Zein substantzia gertatzen diren azaltzen dugu.
Etxeko gazta konposizio kimikoaz hitz egiten badugu, oso anitza da. Hauek dira aminoazidoak, laktosa (esne azukrea), mineralak - burdina, fosforoa, kaltzioa, hormona, entzimak, koipeak, karbono dioxidoak eta bitaminak, dagoeneko 12 zenbakia - A, B, C eta D bitaminak eta aipatutako proteina.
Orain dena dena
Proteinak substantzia oso garrantzitsuak dira erreakzio biokimikoen bizkortzea. Horien gabezia anemia, gibeleko gaixotasuna, pankrea, erlaxazio alergikoak, immunitatea gutxitu eta nekea azkarrak ekar ditzake.
Aminoazidoek ezin dute gorputz osoak ekoiztu, horietako kopurua janari jakin bat hartuz berrituz. Substantzia baliotsu hauen gabeziak dementzia, garapen okerra eta haurren hazkunde atzerapena eragin dezake, hemoglobina sintesiaren urratzea.
Gantzak zelulen zati dira eta energia-iturriak dira. Garrantzitsuena esne gantzaren sarrerarekin gibel ahul bat duten pertsonentzat da.
Kantitate txikiko karbohidratoak cottage gaztarekin aurkitzen dira, beraz, diabetikoentzako cottage gazta da dietak duen produktu kopurua.
Substantzia mineralak: hezur-ehunaren, burdinaren, odolaren hemoglobina-maila erregulatzen duen kaltzioa, hezur-hortzetarako elementu-eraikina, fosforoa, eta magnesioa dira gorputzaren jarduera funtsezko elementu nagusiak. Mikroelementu horien faltak sistema muskuloeskeletikoaren, nerbio sistemaren zirrara, nahasteak eragiten ditu anemia mota desberdinetara.
Bitamina A begi osasuntsua sustatzen du, eta faltak "oilasko itsutasuna" dakar, ikusmena hildakoaren iluntzean hazten ari dena. C bitaminaren sarrerarekin batera gaixotasuna mehatxatzen du gaixotasun horri, hala nola tratamendu lausotsua eta untimely, emaitza larria eragiten duena. B taldeko bitaminak proteina eta karbohidratoen metabolismoaren prozesu ezinbestekoetan parte hartzen dute. D bitamina gehiago ordaindu behar da, haurraren hazkundea beharrezkoa denean, kaltzioaren xurgapena eta adinekoena musculoskeletal sistemaren funtzionamendu normalerako haurdun dagoenean.
Hala eta guztiz ere, azukre azukre laktikoaren propietate milagrosoak ez dira hor amaitzen. Landa-gazta kosmetikan erabiltzen da hainbat maskara, ukendu eta kremen bidez, berotzeko, hidratatzeko, larruazala lasaitzeko eta bitaminak saturatzeko.
Beharrezko cottage gazta guztien propietate guztiak zerrendatu ondoren, adierazi behar da bai osasuntsu eta gaixoek kontsumitu daiteke. Bakarrik beharrezkoa da, medikuekin kontsultatu ondoren, gantz edukia eta beharrezko kantitatea zehazteko. Pertsona osasuntsuentzat, produktu baliotsu hori gaixotasun askoren prebentzio neurri gisa erabili behar da.
Orain apur bat gazta eskuineko gazta nola aukeratu zure burua babesteko digestio-nahasteak eta baita intoxikazioak buruz. Landa-gazta 2 eta 6 graduko tenperaturan gorde behar da 24 ordu baino gehiagoz. Gaztango gazta uniformeei arreta jartzea, ezpurutasun ezberdinen gabezia. Kolorea zuria izan behar du, hodi itsua zaharkituta dago. Kalitatezko produktua: homogeneoa, frijagarria, pixka bat heze bat, usain zorrotzik gabe, aroma lodi eta goxoa duena. Zaporea atsegina da eta ahoan urtzen da. Eta, azkenik, cottage gazta erostea hobe da saltoki espezializatuetan edo esnearen erretiluetan, eta eskuekin - pertsona konfiantzazkoekin bakarrik. Orain esne-gaztaren gazta, aurpegiko onurak eta kalteak ezagutzen dituzu. Etxeko gazta hain aberatsa den pertsona guztiek mikroelementu garrantzitsuetan aberatsa izan arren, osasunerako kaltegarriak izan daitezkeen arren, paketearen iraungitze-data ez duzu ordaindu beharrik, edo erosi merkatuan, bertan jada birrindutako freskagarrien ordez ordeztuko zara. . Kontuz eta osasuntsu!