Berriro maite al duzu? Dagoeneko denda tradizionalaren bila ezin da gehiago bilatu zure sukaldean errezeta erraz bat, torradora klasikoarekin erraz errepikatzeko. Ez izan beldurrik esperimentatzeko: postrean fruitu lehorrak, fruitu lehorrak, fruitu lehorrak, gozokiak, toppings eta fruitu esentzia gehitu ditzakezu.
- Sugar hautsa - 450 g
- Eztia - 120 g
- Proteina - 50 g
- Molasses - 6 g
- Pistatxoak - 150 g
- Ura - 135 g
- Prestatu betegarria: fruitu lehorrak moztu, fruitu lehorrak txikitu eta fruitu lehorrak birrindu
- Edukiontzi handiko lodi-horman, konbinatu azukre hautsa urarekin. Jarri edukiontzi sute handi batean, irakiten jarri. Ez nahastu nahastu, bestela, azukrea kristalizatuko hasiko da
- Jarri elikagai termometroa almibarretan - 110-112 graduko tenperatura iristen denean, azukrea eta eztia sartu. Patoku glukosa edo alderantzizko almibarretan ordezkatu daiteke edo ez du inolaz ere gehitu. Bukatutako plateren elastikotasuna eta leuntasuna hobetzeko diseinatuta dago. Une honetan beharrezkoa da elikagai-aromak eta toppings sartu almibarretan, nahi izanez gero. Nahasketa irakiten 140 gradu, eta ondoren kendu bero
- Azukreak proteinak bereizten ditu gorringoak, nahastailea nahastu nahian, aparra zuriko sendoa eginda. Kalabaza beroa urtxintxak trikimailu batekin, irabiatu jarraitzen ari den bitartean. Saiatu ez halo bat erori - eztia izoztuak ez du postrerako nahi duzun testura lortzea saihestuko
- Lan egin nahastailea masa lodi eta trinkoa bihurtzen denean, eta almibarretan ez da hozten. Ondoren sartu fruitu lehorrak
- Jarri proteina-masa pergaminoarekin lerrokatuta dagoen forman, gainazala zeharkatu eta hozkailura bidali gau. Torrado berria ebaki daiteke labana edo hiltzen mozketak, ur beroarekin hoztuta