Aza-entsalada entsalada bizia, kurruskaria, bitamina eta freskagarria, udaberrian beriberi hobekien egokitzen dena, eta ezinbestekoa da bazkaltzeko bitartean jatea. Entsalada aza hiru mota da - Pekin, morea eta zuria. Eztia, arroz-ozpina, soja-saltsa, laranja-zukua eta tipula eta baratxuriak, berriz, mamitsu eta interesgarria da. Letxuga ohar bereziak eman laranja mamitsuena.
osagaiak:- Aza zuria 150 g
- Aza Peking 150 g
- Aza morea 150 g
- Orange 1 pc.
- Tipula 1 pc.
- Eztia 1 tbsp. l.
- Ozpina arroz 2 tbsp.
- Soy sauce 1 tbsp. l.
- Sunflower findutako ekilore olioa 3 tbsp. l.
- Baratxuri 1 ale
- Salt 1 pinch
- 1. urratsa entsalada prestatzeko, aza zuria, aza kolorea, Peking aza, laranja, tipula, baratxuria, eztia, soja saltsa, arroz-ozpina eta ekilore olioa behar ditugu.
- 2. Urratsa. 3 aza mota guztiak fin-fin txikituta daude.
- 3. urratsa. Zatitu eta banatu laranja xerrak. Zuk kasu honetan esleitutako zukua mantentzen da.
- Urratsa 4 Konbinatu laranja zukua, eztia, soja saltsa, ekilore olioa, arroz-ozpina.
- Urratsa 5 Gehitu tipula fin-fin txikitu eta baratxuriaren bidez iraganean.
- 6. urratsa Konbinatu aza apailatzearekin.
- 7. urratsa. Goian, jarri laranja piezak.