Eclairs krema krema

Irakiten irakiten 250 ml ur gehitu, gehitu gurina eta gatza, irakiten bat ekarri Osagaiak:

• Gurina - 100 gramo
• Salt - 1/4 koilaratxo
• Trigo irina - 250 gramo
• Oilasko arrautza - 4 pieza
• Mascarpone - 250 gramo
• Sugar hautsa - 120 gramo
• Cream (% 20-22 gantz) - 100 millilitro

argibideak

Irakiten duzu 250 ml urarekin, gehitu gurina eta gatza eta jarri irakiten berriro. Kendu kazola suarengandik, irina nahasketa koipetsua sartu. Mugitu. Mugitu orea homogeneoa ez den arte, kazolaren hormetan itsasten ez duzun arte. Orain hurrengo belarriraino egiten dugu: aparteko katilu batean, arrautza guztiak irabiatzen ditugu, eta gehitu 2 koilarakada gure probetara. Gehitu 2 koilarakada. - Mugitu homogeneotasuna arte, gero beste 2 koilarakada. eta abar. Orain zure orea oso likido bihurtuko da, baina oraindik ere itsatsita egon behar du. Ondoko orea jarri dugu pakete estu batean. Ogia paperarekin gozogintza erretiluan estaltzen dugu, orea pixka bat zabaldu dugu txorizo ​​txikietan, argazkian bezala. Bake 30 minutuz 200 gradu. Joan gehiago. Beat mascarpone, krema eta hautsa azukrea krema uniformea ​​arte. Krema mota hori lortu behar duzu - oso lodi eta delikatua. Jarri krema hozkailuan. Eclairs cool behera - horiek moztu dugu eta horiek betetzeko krema ondorioz. Delikutasuna prest dago, lehertu :)

Bazkariak: 10-12