- Duck breast - 3 pieza (boneless, fat optional)
- Oliba olioa - 2 elementu. koilara
- Baratxuria - 3 hortz
- Tailandiako curry gorri itsatsi - 6 Art. koilara
- Coconut milk - 400 mililitro
- Ur beroa - 2 edalontzi
- Arrain saltsa - 4 elementu. koilara
- Jengibre freskoa txikituta - 3 koilarakada. koilara
- Oliba olioa - 2 elementu. koilara (aukerakoa)
- Tipula gorria - 1/2 pieza (xerrak moztu)
- Pepper gozoa - 1 pieza
- Anana - 1/2 pieza (kontserbak erabil daitezke)
- Albahaka freskoa - - Piezak (asko)
- Arroz - 1 pieza (egosi)
- Lemon grass - 1 pieza (aukerakoa)
Konbinatu edo irabiagailuan ontzi batean, jarri tipula tipula. Limoi belarra moztu. Eta gehitu tipula. Gehitu piperraren piper ... ... baratxuri zuritu ... ... jengibrezko xerra ... ... ketchup batzuk ... ... lurrean kuminoa eta lurrean martorri ... ... gehitu arrain saltsa eta Curry ... ... azukre batzuk ... ... hauts chili ... ... koko esnea ... ... eta limoi-zukua. Masa homogeneo batean dena nahastu. Ahate bat prestatzen hasi aurretik, barazkiak prestatu. Baratxuri xehatua, xehatutako jengibre freskoa, tipula gorri txikitua, piper txikitua, anana xerra, gerezi tomate eskukada bat eta albahaka fresko kopuru ona behar dituzue. Garbitu bularrak eta garbitu lehorrak paper napkinekin. Ahate gantza frijitu oliba olioarekin zartagin batean. Ez frijitu beste aldean, kendu ahateak zartaginean. Ahateak gantz bakarra behar genuen. Ahateak moztu eta paperean estali, alde batera utzi. Baratxuria frijitu bero baxukoan (ahatearen gantzarekin, olio pixka bat gehituz edo zartagin berri batean). Gehitu curry nahasketa. Eta egosi minutu gutxiren buruan. Gehitu koko esnea. Ur pixka bat. Arrain saltsa txiki bat. Ondoren, jengibrea. Eta utzi nahasketa bero ertaineko 10-15 minutu egosten. Bitartean, urdaiazpikoan, oliba olio kopuru txikian frijitu tipula eta piperrak. Minutu batzuk prestatu. Ondoren, gehitu ahatea. Zuritu ondo eta minutu batzuk egosi. Gehitu anana eta gerezi tomatea. Mugitu eta egosten 3-4 minutu. Ondoren, gehitu zartagin batean egosi zen curry saltsa. Bubbling hasten den moduan, sua aldatu ertainera eta 5-10 minutuz egosten. Badirudi masa lodiegia dela ur pixka bat gehitzeko. Zabaldu arroz egosi plateretan. Azken unean, plateretik kendu baino lehen, gehitu albahaka. Mugitu ondo, kendu plateretik. Arroza baino gehiago jarri ahate haragia barazkiekin eta saltsa bota. Apaindu albahaka sprig batekin. Bon appetit.
Bazkariak: 6