Draniki perretxikoak

1. Tipula eta perretxikoak ondo garbitu behar dira. Tipula zuritu eta fin txikitu. Perretxikoak mozten dira Osagaiak:

• Patatak - 700 gramo
• Perretxikoak - 300 gramo
• Tipula - 200 gramo
• Irina - 2 Art. koilara
• Arrautza - 1 pieza
• Gatza, piperra - Dastatzeko
• Landare-olioa - Dastatzeko (frijitzeko)

argibideak

1. Tipula eta perretxikoak ondo garbitu behar dira. Tipula zuritu eta fin txikitu. Perretxikoak pieza txikitan moztu. Zartaginean zartaginean berotu eta tipula frijitu. Gehitu perretxikoak tipula eta ondo nahastu. Onddoek ura erabat lurrundu behar dute. 15-20 minutu iraungo du. 2. Garbitu eta patatak zuritu. Patatak erretilu grater batean frijitu daitezke. Leungailu batean ehotzeko aukera duzu. Gehitu arrautza, gatza eta piperra patatara eta ondo nahastu. Jarri patata frijituak patata batean, tipula, irina eta ondo nahastu masa homogeneoa lortzen den arte. 3. Landatu olioa frijitzeko zartaginean. Dranikoverako masa prestatua hozkailuan koilara batekin zabaltzen da, fritters bezala. Bi aldeetatik frijitu bero ertaineko urrezko marroia arte. Krepearekin zerbitzatzen krema garratzarekin.

Bazkariak: 4