- Dorada - 700 gramo
- Menda freskoa - 40 gramo
- Salt - 1/2 koilaratxo
- Cherry tomatoes - 250 gramo
- Jengibre freskoa - Art. 1 koilarakada bat
- Oliba olioa - 30 mililitro
- Limoiak - 1/2 pieza
- Kaparrak - 30 gramo
Estandar batekin hasiko gara - Dorrea garbitzea eta barrunbea garbitzeko. Jengibre freskoa grater batean igurtzi da. Mortero batean, menda fresko hostoak, oliba olioa, jengibrea eta gatza bota. Ondorengo marinada gure arrainek lubrikatu egiten dute. Arrain bakoitzaren barruan limoi zati bat eta menda freskoaren adar bat jarri ditugu. Tomate cherry eta moztu erdia. Arrautza jartzen dugu gozogintza orri batean, aldez aurretik pergamino paper estalita. Hozkailuak eta gerezi tomateak zabaldu genituen, marinada bat bazegoen - bota gainean. Bake 20 minututan 190 gradu - eta prest dago!
Bazkariak: 3-4