Jai-platerei buruzko Urte Berriak mahaiaren dekorazioa eta gonbidatuak maltzurrez gozatuz lagunduko dizu.
Urteberri entsalada "Snow Maiden"
- Oilasko bularra - 400 g,
- pepinoak freskoak - 200 g,
- apioa -150 g,
- granada-100 gramo,
- dastatzeko maionesa.
Plater hau prestatzeko modua:
Egosi egosia, freskoa, zerrendatan moztu. Pepinoak garbitzeko, behar izanez gero, zuritu, ebaki zerrendatan. Jarri entsalada-ontzi batean. Gehitu pomegranatearen haziak, denborarekin maionesarekin.
Sweet Snowman
- 250 g gari urdina (% 18),
- 70 g gurin,
- 3 tbsp. l. azukre hautsa,
- 1 tbsp. bainila azukrea,
- 7 g gelatina,
- 1 tbsp. l. txokolate birrindua,
- mahaspasekin, apricots lehorrak edo marmelada,
- 2 Txokolate txokolate txikiak,
- 2 Kopako cookie txikiak.
Plater hau prestatzeko modua:
Gelatina 50 ml ur hotzetan beratzen da eta, gero, ur bainuan desegiten da. Landa gazta gurina bigunduarekin nahastuta, gehitu 1 tbsp. l. azukre hautsa, bainila azukrea, irabiatu eta gelatina injektatu. Masa film batekin estali eta hozkailuan jarri 40 minutuz. Bola hautseztatu gainazalean: 2 handi, 2 ertain eta 2 txikiak (elurrezko panpina egosten eta 1 elur handi bat egin dezakezu, ondoren, tamaina desberdinetako 3 pilotak bakarrik egin behar dituzu). Bildu snowmen, berriro apaindu eta hozten. Biribilguneko biribilkiak zirkulua ebaki cookie batetik, txokolatezko gozokiak gainean jarri eta txokolate urtu pour pour - hat bat lortuko duzu. Mahaspasekin, apricots lehorrak edo mermelada "begiak", "sudurra", "ahoa" eta "botoiak" egiteko snowman bat egiteko.
Jai zoragarria "Rafaello"
- 2 prozesatutako gazta,
- 2 ale baratxuri,
- intxaur edo almendrako kernelak,
- crab makilak (100 g) paketatzea,
- maionesa.
Plater hau prestatzeko modua:
Grate gazta kupula. Izozkailuan izozkailuak aurrekontua edukitzea gomendatzen dut ordu erdi batez, beraz errazagoa izango da graterrari esker. Zartagin gazta gaziarekin maionesarekin eta baratxuri estutu prentsaren bidez. Bola eraman. Bola bakoitzaren barruan intxaurrak jarri. Karramarroak bola hautseztatu eta bola biltzen ditu. Prest "rafaelles" plater batean jarri eta 2 ordu hozkailuan jarri. Dekoratu nahi izanez gero. Bon appetit.
Arraina "Fast" Urteberri bezpera
- Herring 1 pc.,
- Porra - 1 pc.,
- sagar sagarra -1 pc.,
- oliba olioa - 3 tbsp. l.,
- sagar ozpina -1 tbsp. l.
Plater hau prestatzeko modua:
Arrautza, zuritu, ziztadak, zati txikitan moztu. Apple garbitzea, zuritu eta zuritu, kubo moztu. Txuleta porruak. Nahastu guztia, ozpina nahastu olioa bota.
Txerri marinatua
Limoiarekin 1 zertxobait kendu, zerriaren gainean zukua estutu (50 ml ingurukoa izan behar du). Marinade nahasketa soja saltsa (150 ml), limoi zukua, jengibrea (lehortu edo freskoa). Piper guztiak nahastu. Txerri solomoa (1 kg) zatiak mozten ditu hezuraren zabalera, apur bat zuritutakoa, marinada bota haragia estaltzeko. Hozkailuan jarri 3-4 orduz. Txerriki marinadean kendu behar da, 3-4 minutuz olioarekin lehortu eta frijitu. alde bakoitzean. Ondoren gehitu marinade txiki bat eta egosi arte (10-15 minutu inguru). Zerbitzatzen denean, bota zerriarekin, barazkiak frijitu edo egositako osagarriekin.
Txerri txerri jai
- Txerri (2.5 kg),
- 1 apio stalked sorta,
- 2 tbsp. l. mostaza,
- 1/2 TSP. kanela,
- 1 tbsp. piperrautsa,
- 1 tbsp. piper beltza (ilarrak),
- albahaka lehorrak eta intxaur muskatua,
- gatza eta dastatzeko gurina,
- 1/2 Kopako ardo beltza,
- 2 tbsp. l. soja-saltsa,
- 2 tbsp. l. ozpin baltsamikoa,
- 8 tbsp. l. oliba olioa.
Plater hau prestatzeko modua:
Basilioa, piper beltza, kanela, intxaur muskatua eta paprika mozteko grind. Gatza eta bota ardo beltzean eta soja saltsan. Gehitu mostaza, oliba olioa eta ozpin baltsamikoa nahastu. Kanporatu txerri barruan eta kanpoan, lehortu. Labana ebakidura txikiak egiten ditu karkasaren barruan, hanka barrutik gabe. Askotan lubrifikatu txerri kanpo eta barrutik itsaskiarekin. Okela-plateraren behealdean, apiozko zurtoin-sare baten moduan jartzen da. Jarri txerri gainean eta marinating 30-40 minutu utzi. Buztana, belarriak, bost kopeck gurina eta paperean bilduta. Labean txerri bat labean preheated 180-200 ° 1,5 ordu.
Vodka pipermin "Rasputin"
- 350 vodka ml,
- 6 chili piper berdeak,
- 6 piper gorria,
- 50 g txokolate.
Plater hau prestatzeko modua:
Chili piperrak garbitu eta lehortu. Pepper erdia ebaki txikia egiteko pod bakoitzaren alboan eta haziak eta septumak ebaki labana punta batekin. Jarri txori prestatua vodka batean eta utzi leku freskoan leku gutxienez 12 orduz. Ur hotzean txokolatea urtu, gainerako chili lekak eraman ezazu hirugarren edo erdi txokolatearekin estalita. Txokolatearekin izoztu eta piperrak edalontziarekin estali eta betaurreko txikietan isurtzen dira.
Jaiak "Pelmeni entsalada"
- 350 g gari irina,
- 1 arrautza,
- 125 ml ur irakinetan,
- 250 g-ko behi-poltsa,
- 250 g txerri-poltsa,
- 2 tipula,
- gatza, piper beltza dastatzeko,
- frijitzeko landare olioa,
- krema garratza, baratxuria.
Plater hau prestatzeko modua:
Bete orea apal eta gatza. Beheko haragia, gatza eta piperra bereizi. Tipula errea. Orea moztu kubo eta irakiten. Tipula tipula frijitu. Saltsa prestatu: baratxuri baratxuri pasatu eta krema garratzarekin dastatzeko. Jarri orea eta zatitu geruza sakonetan plater sakonetan, gazi-baratxuri saltsa bota. Txipekin apaindu, arrautza birrindua eta gazta ketua.
"Bird" entsalada
- arrautzak,
- gazta gogorra,
- krema garratza,
- piper gorria,
- kanpai piperra,
- baratxuri.
Plater hau prestatzeko modua:
Arrautzak irakiten, bi zatietan moztu, gazta grate eta nahastu gorringoak eta krema garratza, gehitu baratxuri. Jarri entsalada diapositiba arrautza zuringoetan, egin "begi-begiak" piper-ilarrak, "hegoak" eta "scallops" piper gorria.
Pastel "Santa Claus" Urteberri bezpera
orea:
- 3-5 arrautza,
- 1 edalontzi azukre,
- 1 koilarakada irina.
krema:
- 1 esne kondentsatuaren ahalmena,
- 200-300 g gurin.
decoration:
- meringues zuriak eta arrosak,
- marshmallows.
Plater hau prestatzeko modua:
Arrautza ez hotzek azukrea zuritu ahal izateko, bolumena bikoiztu egiten da eta banilla azukrea gehitu. Astiro-astiro irina bota, orea nahasketa batekin etengabe nahastuz. Ogia forma biribiletan bota albo altuekin, edozein olioarekin nahastuta, eta labean labean jarri 180-200 º 20-30 minutu. Galleta freskoa, bi zatitan banatu edo prestatutako orea, bi tarta bakea bereizita banatzeko. Krema oso erraz prestatzen da: esne kondentsatua eta gurina nahasketa nahastailea (3-5 minutu masa lush bat sortu aurretik). Krema handitu beheko eta goiko pastelak, meringue, marshmallow apaindu. Hozkailuan jarri izoztuak tarta egiteko.
Entsalada saskietan
- Okela - 200 gramo,
- pepinoak saltsan - 2 pez.
- perretxikoak saltsan (txanpinoiak) -1 jar,
- azenario handiak - 1 pc.
- tipula 1 pc.,
- maionesa,
- gatza, dastatzeko piperra,
- landare olioa.
Plater hau prestatzeko modua:
Haragi zati txikitan moztu, landare-olio batean frijitu, eta, ondoren, gozatu ondoren, piperra eta ura gehituz, egosi arte. Pepinoak eta perretxikoak zerrendatan ebaki. Tipula eraztun erditik moztuta, azenarioak grater handi batean frijitu. Tipula eta azenarioak landare-olioan frijitu. Nahastu guztia, gehitu gatza eta piperra dastatzeko. Askatu entsalada maionesarekin eta apur bat beratzen utzi. Saskian sartzea eta gosea atsegina!
Shuba entsalada
- 3 patatak,
- 1 azenarioa,
- 100 g gazta saltsarekin,
- 1 izokin pepino,
- 100 gramo turkey haragia,
- 3 arrautza.
Plater hau prestatzeko modua:
Patatak, azenarioak, arrautzak irakiten. Grate guztia grater fina batean. Irakitu indioilar haragi eta fin-fin txikitu. Gazitua pepino eta gazta grate grater handi bat. Lay out geruzak: patatak, maionesa, azenarioak, maionesa, gazta, maionesa, arrautzak, maionesa, pepinoak, maionesa, indioilar haragia, maionesa eta gorringoa.
Mahaspasekin pastela
- 3 cups irina,
- 2 cups azukre,
- 1.5 jogurt edalontziak,
- 4yaytsa,
- 150 gramo de margarina,
- 2 tbsp. freskagarriak,
- Mahatsak (mahatsaren zenbatekoa inprimakiaren tamainaren araberakoa da),
- Eztiaren 50 g.
Plater hau prestatzeko modua:
Irina, azukrea, kefir, arrautzak, margarina, soda (slaked), oratu orea. Arrautzak azukrearekin nahastu eta gainerako osagaiak gehitu. Orea likido bihurtzen da. Margarina forma lubrifikatu. Moldearen behealdean, bota 1/3 orea eta jarri 15 minutuz. labean tenperatura baxuan. Banatu pintak etatik mahatsa. Kendu moldea labetik eta moldea alboko hormetan 1-2 cm-ko tarta gainean ezarri. Eztiarekin goian. Ondoren, uniformeki bota orea eta labean jarri 30-40 minutuz. 200º.
Pastel "elurrezko panpina"
- Biscuit: 10 arrautzak,
- 10 tbsp. l. azukrea,
- 10 tbsp. l. irina.
krema:
- 300 g gurin,
- 1 esne kondentsatuaren ahalmena,
- merengueak paketatzea,
- marrubizko almibarretan murgiltzea.
Plater hau prestatzeko modua:
Gainerako gorringoak proteinak bereizteko. Urdaiazpikoak whisk 5 tbsp. l. azukrea zuria. Whisk 5 tbsp harrotua. l. azukrea gailur egonkorretan. Gehitu proteina erdia gorringoak, irina birrindu eta gainerako proteinak aurkezten. Prestatutako orea bi forma biribilduetan bota, labean 150 °-ko labean preheated batean, galletak prestatzea, egurrezko makila batekin egiaztatzeko. Galleta guztiz freskoa eta erdia moztu. Nahastu esne kondentsatua gurina biguna. "Elurrezko panpina" "torso" egiteko, marrubi-almibarretan busti behar da bizkotxo erdiak, krema estali, meringue-geruza jarri, berriro krema estali, almendra bustitako bigarren zatian estali. "Elurrezko panpina" "burua" printzipio beraren arabera bildu behar da, pastelak pixka bat gutxitu behar dira diametroan. Ebaki errezeta kremazko aztarnekin eta "eskuak" moldeatu. Dekoratu nahi izanez gero.